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我が家のガレット・デ・ロワ食べ比べ、今年の3個目はコチラ、代々木上原の アステリスク にしました。私のブログにも度々登場して頂くお店ではあるものの、中々タイミングが合わなくて、ガレット・デ・ロワを買うのは今回が初めてとなりました。店頭販売なしの要予約で、種類はプレーンのみ。サイズも1種類のみとなっていました。
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さすがにビシッとした隙のない美しい仕上がりですね。王冠も他所では見たことがないちょっと凝ったデザインでした。
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切ってみたらこのような感じ。パイ生地はちょっと固めで、アテスウェイやエーグルドゥースの様にフォークでサクサク切れるタイプではありません。まぁこの辺りは好みが分かれる部分かも知れませんね。フランジパーヌもお酒を効かせていない、アーモンドの香りがしっかり堪能できるタイプでした。
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今回の王様は娘がゲット!。今の所はカミさんと私と娘が1勝ずつです。フェーブは別添えになっていて、数種類の中から自分で選ぶことが出来るようになっていました。
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もちろん我が家のガレット・デ・ロワ食べ比べはまだまだ続きます。次は皆さまお待ちかね、絶対外せない “あのお店” に登場して頂くことにしましょう。