しじみラーメン/トタン屋(松江市)
ホテルで部屋呑みしたが、もうちょっと何か食いたい。
よーし、しじみラーメンでも食いに行くか!
これがその「しじみラーメン」。
しじみは網じゃくしに載せられている。
黒コショウとネギの香りが強めで、しじみの味が抑えられてる気もするが、
ラーメンスープとしてはこれでいいのかもしれない。
塩ベースのスープがオイシクて、全部飲み干す(^~^)
オイラはしじみの身まで残さず食べるクチなので、
あらかじめ網じゃくしに載ってるのが食べやすくて実に良かった。
ごちそうさまでした~。