ふるさと宮城 -仙台市・アユの塩焼き＆ワカサギ唐揚げ-

アユの塩焼き＆ワカサギ唐揚げ／魚河し惣菜 仙 仙台エスパル店（仙台市青葉区中央）
踊り串を打ったアユの姿、焼き目の色がいいね。
串のままかぶりつくと、やっぱり美味しさも違う。


ワカサギの唐揚げもいいなと思って、これも購入。
氷上の穴釣りのイメージがあったので、この時季にワカサギ？と思ったが、
あれはレジャーであって、網を使った生業としてのワカサギ漁とは別だもんね。
身が柔らかく、丸ごと気にせず食べられるのがワカサギの身上。その苦みがウマイ。
（2021年8月訪問）