２００５年１月 マレーシアの思い出 #3 -マラッカ・チキンライス＆冷や奴-

チキンライス＆冷や奴／マラッカ
美味しくて安全牌のチキンライスをここでも注文。
確かメニューには漢字も併記してあって、豆腐が気になりこれもお願いする。

どんな豆腐が出てくるのかと楽しみにしていると、冷奴みたいなのが運ばれてきた。
おーーっ！　腹ペコの虫が歓声を上げた。
肉を加えて煮た、温かい醤油ダレが掛っている。肉豆腐の奴版みたいな感じだろうか。
食べれば、淡白な豆腐に濃厚なその醤油ダレが見事だった。
台湾の皮蛋豆腐もそうだが、これも日本の居酒屋で提供すれば人気出ると思うけどな。