２０２２年１０月 広島の思い出 #20 -呉・小いわしの煮付けで昼呑み-

小いわしの煮付けで昼呑み／森田食堂（呉市）
予定していた観光を一通り終え、後は広島に戻るだけ。
その前にガソリン入れて帰りましょうか。
駅近くの食堂に入って、瓶ビールを注文。
そして店内の冷蔵ケースから選んだのはご覧の３品です。


小いわしの煮付けです。広島らしいものをチョイスしました。
いわしの缶詰などは好きでよく食べますが、
こういう料理は旅先でないとなかなか口にしないですからね。
いろいろ楽しめて、満足な昼呑みでした。


ここ呉には「呉冷麺」というご当地料理もあるようなので、
呉再訪の際はそれを楽しみにしたいと思います。
もちろんポパイさんの肉玉ライスもね（＾＾）
ごちそうさまでした～。

２０２２年９月 石川の思い出 #2 -金沢・北陸石川の味を楽しむ-

北陸石川の味を楽しむ／黒百合（金沢市）
宿へ向かう前にＪＲ金沢駅ビルにある居酒屋へ。
もちろん宿呑みはするんだけど、店でしか味わえない北陸石川の味も楽しみたい。
お酒は日本酒に決めた。一番安い普通酒の地酒「萬歳楽 通」を常温で。
メニューには「燗・常温・冷」とあったから「常温で」って伝えたけど、
そこのところが少々小声になっちまった（＾＾；）
常温の酒を「冷や」とも言うのだが、冷やと冷酒はもちろん別モンで、
店と客の双方に誤解を生じさせないためとはいえ、常温って無粋な響きだよなぁ。
下衆を地で行くオイラが言うのもおかしなもんだけど、
「萬歳楽の通を冷やで」って言いたかった。

さて、注文した白山堅豆腐。
これが木綿豆腐よりも堅くて食べ応えがあり、豆の味が濃くてすげぇウマイ。
以前何かのＴＶ番組で、北陸の固い豆腐の紹介をやってたのを思い出した。
しっかり観てなかったけど、それがこれなんだな、きっと。
沖縄の島豆腐みたいにチャンプルーにも合いそうだね。
いや、この豆の濃厚さからすると、刺身みたいに醤油と薬味で食べるのが一番だな。


一緒に注文した金沢おでんも到着。シュウマイに車麩、ふきの３点。
赤巻やバイガイといった石川らしいおでんダネもあったけど、ふきに魅力を感じました。
「かに面」はメニューになかったですね。季節モンなのかな？
ま、あっても注文しないけど。


鴨の治部煮です。これ食べたかったんだよね。
薬味におろしわさびで食べるのが治部煮のようだ。
とろみのついた醤油ダシ、鴨肉と野菜の旨味。
わさびの辛味がいいアクセント。美味しい。


金時草のおひたし。加賀野菜も食べてみる。
ちょっとヌメリがあって、シャキシャキしている。
初めて食べたけど気に入った。

伝統料理を含めたその土地の料理を食べるのは楽しいですね。
明日の活力になります。ごちそうさまでした～。

２０２２年９月 長野の思い出 #3 -松本・食べたかったザザムシとご対面-

食べたかったザザムシとご対面／萬来（松本市）
ＪＲ松本駅前の商業施設でカップ酒の大捕物を終え、すごく気分がいい。
いつもならスーパーの惣菜で宿呑みするんだけど、今回はある目的がある。
「ザザムシの佃煮が食べたい」
南信の伊那地方を中心とする珍味なのですが、松本で食べられるお店を調べてやって来ました。


【クマ笹焼酎「信濃の香り」のロック・お通し】
熊笹の焼酎なんて珍しいね。
お酒からも信州長野を味わおう。


【トマトスライス・きゅうり】
きゅうりはもろみではなく、「信州みそ」を選択。
熟成が進んで濃茶色をしており、旨味があって美味しかった。
味噌だけ舐めてもイケる。


【馬刺し三種盛り合わせ】
山賊焼きはお店で揚げたてを、馬刺しはスーパーで買って宿呑みと考えていた。
しかし大型スーパー２か所を覗いてみたが、その馬刺しが売ってない。
オイラの探し方が悪いのか、それともスーパーで扱ってはならぬとのお達しがあるのか。
地元の方はスーパーではなく、精肉店で買ってるのかもしれない。
ならば宿呑みで馬刺しは諦め、お店で食べることにしました。

赤身肉は柔らかくて美味しいですね。馬肉は大好きです。
左の「こうね」という首元の脂肪部分は珍しかった。
脂身はあっさりとしていて、全然クドくない。焼酎に合います。
クジラ肉もそうだけど、いろんな部位を楽しめるのはいいね。


【ゲテモノ四種】
オイラからすると、珍味ではあるがゲテモノでも何でもない。
右上から時計回りにイナゴ・蚕サナギ・ザザムシ・蜂の子。


宮城県でも馴染みのあるイナゴ佃煮。
小さい頃、夏休みに父方の田舎に行って、イナゴを捕まえたなぁ。
左手に握ったビニール袋に押し込んで、糞を出すためしばらく放置。
食感が悪くなるというので、脚と羽根をむしるのを手伝った。
午前中に捕まえて、夕方には茶色くなって食卓に上った。懐かしい。
頭部がカリカリして、小エビみたいで好き。


ザザムシと並び、これも食べたかった蜂の子。
何て種類のハチなんだろうか。
少し甘みもあるし、コクがあってウマイ。ナッツ風味？


蚕サナギ。不味くはないが、後味にクセを感じる。
他の３つがオイシイだけに、ちょっと気になる後味。


ずっと前から食べたかったザザムシ。やっと会えたね。
食感はショリショリしている。コウナゴやチリメンジャコみたいな味。
見かけによらずとてもウマイ！　この中で一番好きかも。


ザザムシの親分発見（笑）

ザザムシと蜂の子を食べることが出来て大満足です。
特にザザムシの美味しさには驚きました。
その地方の味を楽しむってのはホントいいものですね。
ごちそうさまでした～。

２０２２年７月 北海道の思い出 #6 -札幌・ほろ酔いセットと定食で昼飲み-

ほろ酔いセットと定食で昼飲み／レストラン ライラック（札幌市）
旅先でも役所の食堂を利用することが多いです。
札幌市役所の上層階に、眺めのいいレストランがあるとの情報を得てやって来ました。
しかもここは昼飲みが出来る、お得なセットがあるのだ。


開店を待つ間、通路に掲示されているメニューを確認する。




なかなかのラインナップ。
北海道らしいメニューのジンギスカン定食に決める。


オイラ本命の「ほろ酔いセット」。
自治体のレストランで、昼から酔っぱらおう！


開店時刻となり、入店です。入店はオイラだけ。
定食を先にお願いし、１杯目のビールはすぐ持ってきてもらいました。


眺めの良い大きな窓際のテーブルは「予約席」となっていました。
窓はそれ以外に１つ。
オープンと同時に入店したので、そのそばに難なく座れた（＾＾）
さぁ、この眺めを見ながら乾杯だ！


眺めを楽しみながら生ビールを飲んでると、ジンギスカン定食の到着です。
野菜多めだけど、羊肉もそれなりにあって美味しい。
サラダに副菜も付いてます。


食べ終わった定食のお盆を下げてもらい、セットのおつまみと２杯目の生ビールをお願いしました。
日替わりおつまみ２品は麻婆豆腐と揚げ鶏の餡かけ。
ナッツ類やチーズ、冷や奴に枝豆など出されるかと思ったら、ちゃんとした料理です。
おつまみってレベルじゃねぇよ！
「これがおつまみと言えるのか。料理だろうが。面食らった。謝罪と賠償を要求する」


先ほど公園で食べた「あげいも」が、今になってボディブローのように効いている。
ジンギスカン定食をあっさり退けたものの、徐々に忍び寄る満腹感。
予想外に充実したこれらおつまみ２品の登場に、戸惑いは隠せない。
麻婆豆腐と鶏肉を半分ほど片付けたあたりから怪しくなってきて、
２杯目のビールで腹が膨れてＫＯ寸前。
フラフラになりながらも完食。あやうくゴングに救われたって感じ（＾＾；）

いやー、ほろ酔いセットの内容がいいですね。
飲み物２杯とおつまみ２品で1000円、しかも税込み！
明るいうちから堂々と「静かに」昼飲み出来ます。
定食類については、役所メシ感がどことなく抜けきれませんが、
普段使いの食事としてはボリューミーで、十分満足なクオリティ。
むしろオイラとしてはこの役所メシ感が好き。

また札幌に平日訪れた際は寄らせていただきます。
ラーメンサラダを新メニューとして加えてほしいなぁ（笑）
ごちそうさまでした～。

２０２２年７月 北海道の思い出 #2 -札幌・回転寿し-

回転寿し／ぱさーる（札幌市）
ちょっと気になる回転寿し店がすすきのにあるので、やって来ました。
まずはお好みのアルコール２杯に、
お刺身３点と巻物１点が付いた「晩酌セット」を注文です。


選んだドリンクは生ビール。札幌の夜に乾杯！


この店のオリジナルメニュー？
「玉子さんど」という、玉子焼きの中にシャリが入ったもの。


本日のおすすめ、ホワイトボードメニューから白身魚２品を注文。
ニシンと何だっけ、ソイだったかな。
そしたらこれが来た。最初に見た感想が「小っちゃ！」

昼食で食べる寿司は「食事」だからシャリは大きめ、
逆に夕食で食べるのは「酒のツマミ」だから、腹が膨れ過ぎないようにとシャリは小さめ、
と耳にしたことがある。
とは言ってもだ、ここは回転寿司店（コロナ禍で回ってないけど）なのだよ。
そういう気遣いよりも原価抑えるためなんだろうな。
１品300円程度だったけど、これ見て早々に切り上げようと思った。


コーンマヨです。
150円の品で様子を見る。大きさは普通だね。




もう駄目だ、全部トラップに見えて注文しにくい（笑）






「ワースト５」の存在が面白い。


最後は山わさび巻で。コーンマヨや巻物の大きさは普通なんだね。
魚系やおすすめメニューがアレなのかもしれません。握り手にもよるのかな。
２杯目の生ビールの残りを一気に飲み干し、店を出た。
いつもよりビールがやけに苦かった。


燃油代高騰やロシアによるウクライナ侵攻の影響が出てるのか、
一皿に10貫載せられるような、お寿司の小ささに衝撃を受けました。
もう少しお金を出して、他店であるトリトンや根室花まるに行くか、
スーパーのパック寿司をつまんだ方が断然いいと思います。
ごちそうさまでした～。