**はやりっち**

いろんな色があるように
いろんな花があるように
いろんな話もあるのです。

【美容・健康】冷凍カット野菜の栄養価

2015年03月31日 | 【美容・健康】食品

生の野菜は食べきれなくて
ダメにしてしまうこと
ありませんか


ワタシは、結構これが多くて
野菜にも申し訳ないし
ごみを捨てる時にも切ないので
冷凍カット野菜を買うことが多いです


でも、カットしちゃって
さらに冷凍しちゃったら
栄養が残らないのでは…
と思い心配になりました


ところが、調べてみると
冷凍技術の進歩によって
野菜の栄養素をあまり損なうことなく
冷凍できるようになったそうですoh?!
しかも、旬の時期に収穫されて
処理された原料であれば
時期外れに収穫された生野菜よりも
栄養価が高いんだとか


もちろん旬の生の野菜には
比べるべくもありませんが
野菜をダメにしちゃうから
買わない食べないよりは
冷凍野菜を上手に併用して
少しでも野菜を食べるようにした方が
健康的な食生活を送ることが
できそうですよね


ワタシのおすすめは
冷凍ブロッコリーです。
ブロッコリーには
ビタミンCをはじめとした各種ビタミン、
カロチン、カリウムやリンなど
栄養が豊富に含まれています


調理方法も簡単
みづあさぎは面倒な時には
レンジでチンして
マヨネーズかけるだけです
余裕のあるときには
ばら肉や手羽元と煮込んだり
チンしてベーコンと炒めるだけでも
おいしいです


忙しくて野菜がなかなか食べられない方には
一つ常備してみるのもですよ


本日の更新はみづあさぎでした。

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