高級ケーキとかパスタとかお弁当とか

結局前回のダイジェストの詳細書けてません。
今回もダイジェストで！！！
詳しく書きたい記事ばっかりなのにぃ～～～～っ。


↑ガトー・マリアージュ＠ＡＢＣ

昼間の担任の先生と初顔合わせした際に、
イベント参加を勧められて受講してきましたー。
オレンジピール入りのバターケーキ（？）でした。
見た目可愛くお味はまぁまぁ！
ＡＢＣではケーキしてないけどホームメイドでやってるので、
手際いいけどよく作るの？　とほめてもらいました。

そうそう、この先生、千葉出身で今年の４月に北九州へお嫁にきたばっかり
ってことで意気投合！　超～～～盛り上がっちゃいました♪



↑Noppoママ家のお庭を借りて七輪さんま。


↑ごはんも炭火炊き。


↑なすも。　福岡なんで、なす激長いデス。

Noppoママの居ぬ留守に上がりこんで、昼間からさんま焼いちゃいました。
だーーーーーっ。もう、美味しいからっ。



↑２回目のお弁当。１回目は撮影してません。

９月からお仕事再開ってことで、お弁当作ってみました。
しかし、慣れないお弁当は激大変！
夜中まで予定びっちりの今はお弁当なんて作ってる余裕ありません。
ので、これっきりお弁当ストップ。
中身は、
鶏のスパイシーソテー（カレー味ってこと）・なすの味噌炒め
カボチャの煮物・ピーマンの胡麻和え・ミニトマト・わかめごはん



↑ライ麦パン。


↑きめもバッチリ。

もう何度目だろう・・・のライ麦パン。もう失敗知らずになりました。
この日もめっちゃぁいい香りの焼き上がり。
クープは発酵前に入れて浅いがらつけ仕上げに。
翌日のランチに持っていったけど、自分で焼いたパンでランチなんて素敵♪
この日はフィットネスに行かなかったから、
夕食の支度＆ディナーと平行してパン作りしたのだけど、
パンて生地に向き合ってる時間て少ないから余裕で両立できちゃいました。
これなら仕事しててもちょくちょく作れるね～。



↑ＡＢＣのＥ。イングリッシュマフィン。

ようやくＥまできました。
コーンミールを使用したイングリッシュマフィン。
私は食べたことないけど、マックのモーニングセットのパンみたいなのらしい。
ふわふわで形が可愛くて、味も私は好きでした。
この日はNoppoさんの後輩くんが我が家にお泊りで、翌朝の朝食に登場。
美味しい美味しいとむしゃむしゃ食べてくれました。
ハムのソテーにばっちり合ったみたい。



↑手打ちパスタでかぼちゃときのこのクリームパスタ＠ホームメイド

今秋のホームメイドの体験会がいよいよスタート。
第一弾はこの手打ちパスタです。
やっぱり手打ち生パスタはおいしいなぁー。
ソースは、体験会ってことでお手軽クリームソースでしたが
こってりしてない軽い仕上がりで結構おいしかった。
簡単だからいつでも作って食べられる感じ。
そうだ、セモリナ粉買ったまま使ってない！作らなきゃっ。



↑キャラメルムース。


↑カットしたキャラメルムースとマドレーヌ。


名前こそシンプルだけど、この子すごい高級ケーキです！
kyokoさんに紹介してもらった個人の先生のレッスンを受けに行ってきて
教えていただいたのがこのケーキ。
あまりの美味しさに愕然。　この日、多分Conyの人生が変わりました。
だって、だって、銀座三越地下なんかの私
の大好きな超高級ケーキ屋さんのケーキより絶対に美味しいんだもん。
本当だから～～～～～～～～っ！！！！！
今まで自分で作ったお菓子にわりと自信があって、
すっごい美味しい！って思ってたけど、あれはあくまでもホームメイドの域だった。
これは本格プロ域です。
ココアビスキュイの上はチョコクリーム・キャラメルババロア・キャラメルゼリーと
３層構造になっており、甘いのになぜか後味がしつこくなくて、
キャラメルが主張しすぎない絶妙なバランス。　ううう～～ん。
kyokoさん、紹介してくれて本当にありがとう！
これからしっかり通って頑張って腕を磨いていきます！
あああああああああ。幸せ♪



↑ウインナーロール＠ＡＢＣ


↑アーモンドブレッド＠ＡＢＣ

mikaちゃんに誘っていただいて、
のすけさんと一緒にＡＢＣの体験会に参加させてもらいました。
アーモンドロールの出来上がりがイメージできてなかったんだけど、
上に乗せたアーモンドクリームがでろんでろんに溶けて
すごいことになってました（笑）。
でも美味しかった！
このふたつ、同じ生地で作ったんだけど、アーモンドブレッドはこれでいいとして、
ウインナーロールはもっとしっかりしたリーンパンのがよかったと思う。
この間作ったドッグパンの生地だったらばっちりだったのでは？
ということで、自宅で作るときはシンプルな生地にしてみます。



以上、３連休前までの出来事でした。


本当はもっとあるんだけどぉ・・・・・。おおおおおおおおお・・・・。


高級ケーキについてはもっともっと多く語りたいんだけどおおおおお・・・・・・。






さっ。ごはんつくろっ。