猛烈クッキング

         今夜も酒盛り♪

若狭小浜お魚センター

2007-11-30 | 寿司
小浜フィッシャーマンズワーフの一角に握りたての寿司コーナーがある



イートインでの朝食にすることに♪
サービスのお味噌汁~ 具はないんじゃケドな? 海老のダシで旨かったんよ~


サーモンやマグロ類もあるんじゃけど、やっぱ小浜らしいもん食べんとな~

鯖・赤いか・ハマチ・ノドグロの刺身盛り  鮮度抜群


思わずオットがうなった ノドグロの握り  とろけるぅ~ さぶいリポーター?


子鯛やツブ貝・アジ・赤いかの握り  海老は~・・・ 甘エビ?赤エビ?車エビ?
土地によって呼び名が違ってよ~分からん

向かいの若狭小浜お魚センターでは赤足エビみたいなのを車えびと言うとったし・・・

そうそう♪ そのお魚センターで見つけた♪


前夜に食べたバト鯛  確かに黒い紋が入っとる~
味どおり、やっぱりバリに似とる・・・


小浜魚市場のすぐ隣にあるお魚センターには お魚屋さんが軒を連ねて
小浜で揚がった魚や他の地方から入った魚を売ってる魚市場の小売版てトコかな?

海が荒れててこの日はあまり地魚なくて残念じゃった~


ここは 敦賀の 日本海さかな街 なんじゃけど、これナ~~ンダ!!


丼メニューずら~~り!!  時間ある人は数えてな?

ところで、今の時季に北陸出かけて蟹は??? と 思うじゃろ?

いや~・・・ ワタシも蟹を食べる気は満々にあったんじゃけどな~

蟹漁って毎日毎日行われとる訳じゃないしな?
ヘタに高いお代払って越前ガニじゃないの出されてもなぁ? 意味ないじゃろ?

紋別のカニじゃったら岡山にも活き活き生で安く入ってくるしなぁ?

活きたセコガニじゃってこの前岡山で食べたば~じゃし~ しかも高いわ~

冷凍や越前ガニじゃないのわざわざ食べんでもええカニ? という結論になり・・・

地物魚を食べつくせ旅に変更した訳よ・・・

そういや・・・ 鳥取カニ旅出かけた時も・・・

ある港で浜茹でしとるすぐ脇に、
紋別の発泡が山積みされとって手ぶらで帰ったっけ・・・? とほほ・・・

鯖街道  

2007-11-30 | ご当地もの
小浜の朝は連ドラ 『ちりとてちん』 にも出てくるいずみ町商店街散策
焼き鯖の香りの朝だよ~


窓越しにカメラ構えてたら
『こっち入って撮ったらええっちゃ~』 言うて優しいおかあちゃん
忙しい手を止めてくれた焼き手の息子さん
旨そうな焼き鯖じゃろ~ 鯖丸ごと炭火焼じゃで~


このいずみ町商店街、京都までのお魚街道の起点なんじゃって~
お魚代表格が鯖さんね・・・


京都までの途中には宿場町 熊川宿って当時の建物も残っとるよ~ 


こちら、ちりとてちんの焼き鯖屋さん舞台の魚屋さん
この前でケンカしてみても焼き鯖はもらえんよ?


歩けば鯖!


スーパーのお惣菜コーナーにも鯖!


朝食に炭火焼サバかぶりつき 旨い