＃２０１ 鶏柳辛麺 塩 ＠麺坊 炗 （岐阜）

もう水曜日（汗）

先週の土曜日のお昼はコチラへ行ってきました！

 

 

「麺坊　炗」

この日はオープン３０分前に到着！

最近駐車場がいっぱいで大変みたいですね（汗）

早めに来るのが一番ｗｗ

って事で２番手です☆

 

 

 

 

 

「鶏柳辛麺　塩」

久しぶりに「ゆずそば」にしようか迷ったんですがこっちいっちゃいましたｗｗ

今現在は限定メニューの提供もないのでレギュラーメニューを楽しめる良い機会☆

相変わらず美しいヴィジュアルですね！

 

 

 

 

 

トッピングは肩ロースチャーシュー、メンマ、海苔、スプラウト、水菜、ネギ、白ゴマに追加で味玉（ありがとう！）です！

オープン当初とかなり内容も変わり、常に進化を感じますね☆

 

 

 

 

 

金色のスープは雑味なしのまさに清湯！

出汁を喰わせる塩は補助！

と言いながらしっかり鶏油でインパクト☆

この日はニンニクが少な目でしたね。

 

 

 

 

 

麺はしっとりとした舌触りの細麺！

繊細な麺だなぁ～ていつも思う☆

なんか創り手を選ぶ麺っていうかね。

スープの持ち上げも良く美味しいです！

そして辛味は出とのバランスを考えた絶妙な辛さ！

さすがですね☆

 

 

 

 

 

刻みチャーシューもいいですがこの肩ロースチャーシューも最高です☆

柔らかで旨味たっぷりの赤身！

厚みもしっかり！

 

 

 

 

 

「三彩飯」

当然いくでしょ！

刻みチャーシューがご飯に合うんだ☆

いつものように半分食べたらスープイン！

あ～至福！

 

 

いや～美味しかった！

次は久しぶりに「蕃°」が食べたいなぁ～☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　岐阜市柳津町5-8蓮池リトルタウンヒロセ 1F

電　話　　 058-387-8915

営業時間　 11:00～14:00　18:00～21:00 （スープがなくなり次第終了）

定休日　 　毎週火曜日、水曜日（祝日は営業）

駐車場　　 あり