バースデー＆夏の爽やか家飲み♪

Chéri の誕生日、二人共忙しく帰りが遅くなる予定だったので
バースデーパーティーは改めて別の日に行うことにして。。。

でも、何もないというのも寂しいので、帰宅後とりあえず、テタンジェで乾杯


右上の白ワイン以下は別の日ですが。。。 

「CIÙ CIÙ MERLETTAIE 2011」イタリア-マルケ州の Offida（オッフィーダ）
この2011年ヴィンテージからDOCGに昇格しました。

「チウ・チウ」なんて可愛らしい名前ですが、ブドウ品種も可愛い名前のペコリーノ100％です。
ペコリーノは、チーズ名としては有名ですが、ブドウ品種では日本ではマイナーな方なのかな？
土着品種なので、オッフィーダがDOCGに昇格するまでは、あまり知られていなかったかもしれません。
私も、ペコリーノ100%を飲んだのは、これが初めてだと思います。

グラスに注いだ瞬間からものすごい香りが立ち込めてきます。
色は意外と濃い黄金色で、白い花の香りと熟れたコアフルーツの香り！とてもアロマティックです。
でも、味わいは、見た目や香りの印象と違い、とてもエレガントでチャーミング
酸とのバランスが非常に良く繊細です。とにかく美味しい～
一目惚れならぬ、一味惚れしてしまいました


　料理は全て Chéri made で、一番手前が「ラタトゥイユ」
バゲットが添えてあるプレートの、左のミニ皿が「セルヴェル・ド・カニュ」
リヨン風のディップで、材料は主に、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、エシャロットなど。
右のミニポットは、南仏ラングドック地方に伝わる郷土料理の「鱈のブランダード」

我が家のシェフったら。。。　素晴らしい


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