手作りお節

明けましておめでとうございます♪
本年もよろしくお願い致します。m(_ _)m

毎度のことですが、あっという間に年末年始が過ぎ去り。。。
お正月休みも今日で最後になってしまいました！！

今年も新たにチャレンジしたいことはたくさんありますが
昨年、中途半端に終わってしまった様々な取り組みも、継続して頑張ろうと思います。


そして。。。　今年のお節は、なんと
イクラ以外、全て Chéri のハンドメイドという我が家においては画期的な出来事
11月頃から練習や試作を重ね、その努力たるやら頭が下がります。

試作品からしてすごく美味しかったのですが、それが全て一同に出揃うと
見栄えも良くて、買ったお節にも全く引けを取らないです～
ちなみに、私は、盛り付けだけ担当しました～




一の重：
（上段）伊達巻　　　　サーモンマリネ　　　　黒豆の煮物
（中段）たたきごぼう　紅白なますマリネ　　　金柑のコンポート
（下段）栗きんとん　　パプリカの正月マリネ　チキンロール



二の重：
（上段）松風焼き　　　　　　昆布巻き　　　　　　　　杏子の甘煮
（中段）いくら　　　　　　　海老の旨煮　　　　　　　菊花かぶ
（下段）サワラの西京味噌漬け焼きとブリの幽庵焼き　　八幡巻き

三の重：
つくねの煮物　　　　　筍の煮物　　　　　ごぼうの煮物
こんにゃくの煮物　　　椎茸の煮物　　　　蓮根の煮物
里芋の煮物　　　　　　人参の煮物　　　　インゲン飾り
  

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