お馴染みになりました(＾＾?)ワイン会、『秘密の晩餐』も今回で第4回目を数えました。
『秘密の晩餐』の第1回目 ⇒ ☆ 第2回目 ⇒ ☆ 第3回目⇒ ☆
今回は、先生のオレゴンワイン買付け旅行の報告も兼ねて・・・ということで、
オレゴンワインが中心になりました。 ピノ・ノワールが期待できそうです
ワクワク
レストランも今までとは場所を変えて、【Bistro du port 銅羅 DORA】にて。。。
こちらのレストラン、わりとカジュアルなビストロですが、
サービスも感じ良いし、素材に拘ったお料理は最高においしかったです♪
新鮮な刺身に添えられて出てきたのは、しょう油のふんわりムース
（写真：一番右上）
カルパッチョでもなく、純和風のお刺身料理でもなく、こんなのもアリですよね～
スパークリング2種のうち1種は、ピノ・グリから作られたものでしたが
意外や意外
コクがあっておいしい～
とても私好みの味でした
白も2種、赤は確か4種。。。。だったような気がします。（＾＾；）
正に期待通り～ ピノ・ノワール最高においしかったですよ～
