牛かつ おか田 （新橋） 牛かつ

ニュー新橋ビル地下1Ｆ　　　　牛ロースカツセット　１２００円（ランチ）


飲食店が並ぶ、ニュー新橋ビル地下1Ｆの小さいお店ですが、いつも人が並んでいる人気店で、店名どおり ”牛かつ” 目当てに男女問わず沢山のファンがいるようで毎日賑わっております。

お店の入口にも書かれてますが、３０秒で揚がるミディアムレアの "牛かつ" （正確にはレアです）で牛刺しに衣が付いている様な感じで、生肉が苦手な方は避けるべきお店ですが、何とも言えない牛肉の旨味・甘味が閉じこめてあり、焼肉屋などでも生肉を食べれる方には美味しい ”レア牛かつ” で珍しいカツです。



セットにはライス・味噌汁が付いていて、テーブルの上にオリジナルソースと生醤油の二種類が置いてあり、ワサビに生醤油でサッパリ食べるか、オリジナルソースの味わいでいただくかお好み・気分でいただきますが、個人的にはワサビ醤油がお気に入りです。

サシの入った生肉はどうしても生で食べると脂が口の中で溶けるまで時間がかかり、脂っこさを感じるものですが、「おか田」では中心までほんのりと熱が通っているので食べやすく、通常より高温で揚げる為、外側はカラッと揚がっていてシッカリした食感なのに対して、中はレアなのでとても柔らかく、その感じがとても不思議な感覚の牛かつです。


東京都港区新橋２－１６－１－Ｂ１　　　　０３－３５７５－０４４０
営業時間　　１１：３０～１４：００　１８：００～２０：３０　　休、土・日・祝