富白 （御徒町） ラーメン

ベテラン店主が１人で切り盛り。

☆　鶏ぶた塩タンメン （大）　　８５０円

タンメン専門店ではありませんが、人気はタンメン各種です。
１番人気は鶏団子の入った、「鶏ぶた塩タンメン」を注文しました。

、

麺はおなじみ、「浅草開化楼」の太麺で、もちろん麺自体も美味しく少し濃い味のスープに良く合います。

白濁スープに多分チー油が浮いて、程良いコッテリ感と塩のサッパリ感のバランスが絶妙で確かな職人の技を感じる一杯でした。

台東区台東３－１４－１０   ＴＥｌ 非公開     休、日,土夜
営業時間 11:30～15:00　17:30～20:30 
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