本日のお薦めB級グルメ「田町大人のハンバーグ」！！

本日は、雑誌「月刊めしとも」激旨！1,000円ハンバーグ選手権で1位や「王様のブランチ」ハンバーグ・ランキング1位に選ばれている田町のハンバーグ専門店「田町 大人のハンバーグ」を紹介致します

とても有名なハンバーグ専門店で、日本三大和牛の近江牛を使用したハンバーグを溶岩石の上で焼くのが特徴です

店内は狭く、席数は20席くらいでランチ時は11:30オープンで12:30にはハンバーグが売り切れになる事が多いです！

11:00過ぎに行列に並び食べて来ました！

こちらが噂の溶岩石で焼く「大人のハンバーグ」です！

近江牛ハンバーグの上に地黄卵のとろ～り目玉焼きがのり、ジューシーで、やわらかく、香ばしく、美味しいハンバーグですね～

セットには、スープ、サラダ、ライスが付きます。

こちらは「近江牛100％ハンバーグ」にレッド・チェダーチーズをトッピングしたものです！

ディナーにある「極上 大人の炙りユッケ」や「近江牛とろけるみすじステーキ」も有名で今度是非食べてみたいです！

デザートは、「和三盆と地黄卵の大人のプリン」を頂きました！

プリン好きなのでついつい注文してしまいますね

本日紹介の東京・田町のハンバーグ専門店「田町 大人のハンバーグ」はJR田町駅から徒歩3分です！

住所　　東京都港区芝5-23-15第2クレール海内B1F　　　

tel     03-3451-4337

営業時間　　ランチは月～土11:30～13:15（L.O.）、ディナーは月～日、祝17:30～22:30（L.O.） 祝日はディナーのみです。

定休日　　　お盆と年末年始

おすすめで～す

YOU ZONE FLAIR CUP 2011競技ルール発表！！

2011年8月28日（日）、山口県岩国のフレア・バー、YOU ZONEにて第7回になる「YOU ZONE FLAIR CUP 2011」が開催されます

23:30競技開始予定となっております！

エントリー費は無料で、入賞者には賞状が贈られます！

当日エントリーも受け付けます！

審査はワールド・フレア協会（WFA）世界大会公式審査員と全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA）オフィシャル・ジャッジのメンバーで行われます！

エントリーは、カクテルバー・マルソウ北條（045-442-0446）まで！皆様のエントリーお待ちしております！

YOU ZONE FLAIR CUP 2011の競技ルールは以下となります！

■ルール・ドリンクリスト
■ ワーキング・フレア＆エキシビジョンフレア・ドリンク YOU ZONE 7 Procedure Glass 1oz Bartender Choice(Working) Free Free Free Bartender Choice(Exhibition) Garnish なし ※ボトルのリカー量は、ワーキング・ボトル：1/2 Full Bottle、エキシビジョン・ボトル：1/2oz ● 3分の制限時間内に課題カクテル1点を完成させる競技です。ワーキングは自由な演技でエキシビジョンは1ボトル＆1ティンのみの審査となります。 ● 出場資格は全国のフレアバーテンダー ● ボトル内のリカーはワーキングは1/2フルボトル、エキシビジョンは1/2ozで何種類でもよい。 ● ボトルとリカーは選手の持参となります ● アイススコップ、ティン、グラス、ポアラー（プラスチック）は会場に用意してあります ● 天井の高さは2m30ｃｍです。奥行きの幅は1m50ｃｍくらいです！ ● ティンやグラス、スピードレールのボトルの配置は自由です ● 転換時、選手は2分以内にセットアップを完了してください ● 制限時間終了後に完成したカクテルやフレアは評価対象になりません ● ドロップ時のスピルはカウントされません ● 使用する音源はCDまたはCD-Rで、必ず予備もご用意ください ● ＣＤ－ＲＷ、ＭＤの使用はできません
TOTAL POINT　180POINT（OPEN 3分）
難易度（Difficulty）	30ポイント
オリジナリティ（Originality）	30ポイント
スムースネス（Smoothness）	30ポイント
バラエティ（Variety）	30ポイント
バランスオブルーティン（Balance of Routine）	15ポイント
ショーマンシップ（Showmanship）	15ポイント
音楽との調和（Music Interaction）	15ポイント
冷静さ（Calmly）	15ポイント
ペナルティポイント
ドロップ	2ポイント
ポアミス	2ポイント
スピル	1ポイント
レシピ不足	6ポイント
不衛生な作成手順	6ポイント
グラスやボトルの破損	6ポイント
ドリンクの未完成	30ポイント
他人に危害を与えたり、危険にさらす行為	40ポイント

臨港パークで釣り！！

昨日（8月23日）は、釣り好きであるT.G.I.フライデーズ横浜西口店のアキラ君とカクテルバー・マルソウのマーチン君と釣りに行く事にしました！

13:00に横浜スカイビルの前で1時間挑戦致しましたがアタリも無いので臨港パークに移動する事にしました。

場所を探し14:30にこちらに到着！

ベイブリッチが望める素敵な場所です！

釣り人も沢山いたので期待が高まりました！

竿を下ろして直ぐに、私の竿に「ハゼ」がヒット！

続いてマーチン君の竿にも「ハゼ」がヒットし、アキラ君にも「ハゼ」が釣れました！

出だし好調でした！

その後、濃い紫色に黄色いまだらなカニが釣れました。

「ワタリガニ？」ですかね～？

とりあえず3人共、何かは釣れているので安心しました。

 

続いて「フグ」が釣れました！

可愛いですが毒がありますし、食べれないのでリリースしました

何フグだったのかな～？フレア界でフグ好きなマイケルにあげた方が良かったかな～？

写真上は、マルソウのマーチン君と私です！

こちらでは他に「コチ」や「キス」も釣れる様でした。

橋の下という事もあり涼しくて良いポイントです！

こちらのポイントには「ワタリガニ」も沢山いる様でした。

程よい大きさで食べれそうでした！

それ以上に釣れるのは「ハゼ」でした！

入れ食い状態で1時間で、私だけで18匹の「ハゼ」を釣りました！

時間がある時にまた伺いたいポイントですね！

本日お薦めのレストラン「四川」！！

本日は、東京・白金台にあるシェラトン都ホテル東京のチャイニーズ・レストラン「四川」を紹介致します

日本庭園を望みながら、吟味された最高級香辛料と厳選された素材で、バラエティ豊かな本場の四川料理を満喫できます

自宅から近いレストランという事で家内と行って来ました。

店内は広く、スタイリッシュな空間でした！

まずは「マコモ筍とザーサイと干しエビの四川風炒め」です！

マコモ筍の食感が良く、四川風と言っても辛くなく食べやすく、お酒のおつまみには最高です！

こちらは「牛肉オイスター炒め」です！

牛肉はとても柔らかく、味付けは濃いめでまたまたお酒がすすみます！

点心は「海老蒸し餃子」と定番の「小龍包」を頂きました！

ここまでは、辛い四川の世界をまだ体感しませんでした。

ひと休みで中国茶を頂きました。

お茶は、四川オリジナルの「八宝茶」を頂きました！

 

夏向けの疲労回復が期待できるお茶で、菊の花、グリーンレーズン、クコの実、蓮の実、小ナツメ、百合根、氷砂糖などをブレンドしていました。

お茶は、フタしたままずらして隙間を開けて飲みます。

こちらは名物の四川の激辛「陳麻婆豆腐」です！

頭の毛穴から汗が出る辛さです！辛すぎるのでチャーハンと一緒に食べると良いと噂で聞いていたのでチャーハンも注文する事にしました！

という事で「五目チャーハン」です！

チャーハンは優しい味で、陳麻婆豆腐の箸休めに丁度よいですね。

写真上の様に、陳麻婆豆腐を五目チャーハンにかけて食べてみました！

ん～楽しみ方としてはありですね～美味しいです！

最後に「海の幸やきそば」を頂きました！

重くなく優しい味付けで、なんだかホッとしました。

本日紹介の白金台にある中国料理「四川」は 

住所　　　東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京1F

tel         0120-95-66620　

営業時間　   <var class="bhClose">11:30～<var class="bhClose">14:00</var>(L.O.) 夜 17:00～22:00(L.O.) </var>

<var class="bhClose">定休日　　　無休</var>

<var class="bhClose">おすすめで～す</var>

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キャットマンお薦めの「アンコール・ワット」おもな見どころ！！

本日は、カンボジア王国のアンコール遺跡の中で最大規模を誇る宗教寺院「アンコール・ワット」を紹介致します

シェムリアップ市内中心部から車で15分、自転車なら30分くらいで到着します。

12世紀初期の1113年に即位したスールヤヴァルマン2世が約30年かけて造ったもので、東京ドーム15個分の広さを持ちます！！

見学時間は、最低でも90分は必要かと思われます！

「アンコール・ワット」の全体面積は約200haです！

早朝、日中、夕方と違う魅力と発見があります

こちらは「西参道」です！

参道入り口から本堂入り口まで350mあります。

アンコール・ワット最大の門「中央西塔門」です！

両側手前には「ナーガ」という蛇神があります。

門に入り右側には高さ4mの太陽神「ヴィシュヌ神像」があります！

遺跡の多くは東向きですが、アンコール・ワットは西側で中央祠堂から日が昇るの事から太陽神に相応しい向きに祭られます。

こちらは「微笑の女神」です！

アンコール・ワット内に多く登場する女神デヴァターですが、少し歯を出して笑う女神はこちらのみだそうです！

遠くに見えるのが「アンコール・ワット中心部」です！

中央祠堂は、4つの塔とそれをつなぐ第三回?に囲まれた中心に立ちます。

これは第一回?には、壁面を埋め尽くす必見の美しい浮き彫りの「レリーフ」があります！

偉大なる王の歴史回路や伝説の怪獣に乗る神々などなどのレリーフが描かれます。

十字路には、日本人「森本右近太夫の落書き」があります！

1632年に、祇園精舎と思い込んでいた武士の藤原朝臣森本右近太夫一房が墨汁で書いたものです。

 

こちらは「第三回廊と中央祠堂」です！

中央祠堂は高さ47mで、中には仏像が置かれていますが当時はヒンドゥー神が祭られていたそうです。

中央祠堂は、指定されている階段35段を登ると見学出来ます！

カンボジア歴で定められた仏教の日は見学できません。

 

見どころ満載でした

他、アンコール・ワットの近くの「アンコール・トム」も必見です！！

その他、まだまだ穴場のアンコール遺跡郡が沢山あります！

次回はひと足のばしたもう少し見てみたいと思いました。

カンボジア王国の遺跡見学是非おすすめです！