本日紹介のレストランは、カンボジア王国シェムリアップで有名な創作クメール料理の「セラントラ（SELANTRA）」です
オールド・マーケットから歩いて15分くらいの場所にあり、クメール料理とインターナショナル料理を融合させたオリジナルな料理が楽しめます！
現地の方のお薦めとの事で伺いました。
白と紫色が特徴な内装に、素敵なアートや絵が飾られていました！
まずは写真下のテラス席で食前酒を楽しみました！
カクテルやワイン、ビール、スムージーなど充実したドリンク・リストでした！
暑かったので皆、ビールを注文しました。
するとキンキンに冷えたグラスと「アンコール」が来ました！！
暑い時には堪りません！
ナイスなサービスですね～期待が高まります！
2杯目は、カンボジアで有名なカクテル「Elephant Trunk」を注文！
スコッチ・ウイスキーをベースにカンパリ、ドライ・ベルモット、オレンジ・ジュースをシェークしたロング・ドリンクです！
テーブルに移動して食事をはじめました！
まずは、「豚肉と野菜の生春巻き」です！
本日のスープは、「パンプキン・ポタージュ」でした。
サラリとした味わいのポタージューでした。
こちらは、「カンボジア風ロール寿司」です！
マグロと野菜のロールです！カンボジアにも寿司がある事に驚きです！
こちらは、「豚ひき肉と野菜とハーブのスパイシー炒め」です！
身体が良くなりそうな一品でした！
これは、「チキンと野菜のカレー」です！
このカレー抜群に美味しかったです！！盛り上げますね～！
ライスは、「マンゴー・ライス」を注文致しました！
こちらでは、とてもポピュラーな様です。
こちらは、「オーストラリア産のビーフ・ステーキ」です！
カレーの様なスパイシーなソースがかけられています。
デザートは、「バナナ・フライと季節のフルーツ」です！
薩摩揚げの様に見えるのがバナナ・フライです。
ドラゴン・フルーツやマンゴー、スイカと一緒にサラリと食べます。
アイスは、「ラムレーズン・バニラ・アイスクリーム」を頂きました！
本日紹介のカンボジア王国の創作クメール・レストラン「セラントラ（SELANTRA）」は
住所 0729, Wat Bo Street, Opposite of French Cultural（CCF） Siem Reasp
tel 855-12-569-975
営業時間 10:00～22:00
オススメで～す