美味しいラーメンを求めて・・・
京都 下京区にある「拳ラーメン」
看板に 鮮魚Ｘ塩釜＝拳
この数式の意味が（私には）
よくわからないが、熱きものは感じる。
「京鴨とノドグロ煮干しそば 煮卵付き」
をいただく。
淡い琥珀色の透き通ったスープ。
（ん、奥深きあっさり）
京都で困るのは 駐車場がないところ。
空いているコインパーキングは？
お店から少し距離のある場所に車を停めて・・・
この店を振り返ると、（30分ごとに）
駐車料金があがるから ゼエゼエ、ハアハア、
駆け足で戻ったことを思い出す ww
私の食レポって
あまり参考にならないのかな・・・
と思いながら書いた話（第3843話）に
（いいね）訪問者が多く、
このままご紹介を続けてもいいのかな？
美味しい塩ラーメンを求めて。
八尾の「ら〜めん工房 RISE」へ。
今度は どんな味だろう。
貝出汁の「河内の塩」と
海老出汁の「海老醤油」がある。
どちらも味わって・・・
私は「河内の塩」派。
ラーメンて 毎日食べると
ちょっと塩分が心配 なのだけれど、
「河内の塩」も「海老醤油」も
あっさり しているので
毎日 食べれるかも！ と思ってしまう ww
※ご家族経営のあたたかさも記憶に残る。
（へんばや本店で）初・へんば餅。
「へんば餅」は
創業以来変わらぬ味を守り続けております。
米粉を用いた餅は独特の食感があり、
両面に焼き色がついたお餅は香ばしく、
口溶けのよいこし餡のまろやかな甘みが広がります。
生菓子ですので、お早めにお召し上がりください。
硬くなりましたら、
フライパンなどで軽く焼いていただくと
柔らかさと香ばしさが戻ります。（公式ホームページより）
あまりの美味しさに
硬くなることなく、完食 ww
何が嬉しい（美味しい）って
昔ながらの素朴な価格！
昨今 値上げ、値上げが続くの中、
10個入り 900円て（ひとつ100円以下は）良心的！
（そのありがたさに手をあわせたくなる）
その心意気にも惚れて 今後も愛顧「へんば餅」。
ひとつ（第3749話 燃えよ麺助）
始めると、（マイベストを探して）
色々 試したくなるタイプで・・・
無添加にこだわった
鶏ガラと魚介ダシのダブルスープ命。
「和海」
わかい だと思っていたら
なごみ だったのね。
塩らーめん を選択。
上に乗っかっている 丸い車麩 が
可愛い 二重丸。
ラーメン じゃなく、らーめん。
和（なごみ）じゃなく、
和海（なごみ）。なるほど・・・
魚介の「だし」を前面に感じたかな。
平日に ひとり ふらっと
旅に出ることはできないけれど、
ご当地ラーメンを食べることができる
物産展。
北海道展で 初「函館麺や一文字」
この歳になると、こってり より
あっさり が落ち着く 塩ラーメン。
後から 喉が渇くことも恐れず、
スープを グビグビ飲み干すと、
（器の）底の文字があらわれる。
「たかがラーメン されどラーメン」
コロナも5類に。
今年は 寺院めぐり できたらいいな
なんて期待していたけれど、
PTA役員に選出され・・・体力的に叶わず。
物産展ラーメンを食べて 英気を養いつつ、
攻略策を練っていた。（当時・第3762話）
甘口の私は 外でカレーを食べないが、
本場インドで食べたカレーは
辛くないものも あったから
久しぶりの 本格インド料理。
店内に入ると、スパイスの香り。
あぁ、この香り！（懐かしい）
ナンで 食べるカレー。
食後の飲み物は（期待を込めて）
「チャイ」
（お味は悪くないのだけれど）
なぜか 猛暑の中、インドで飲んだ
あの甘さ が忘れられなくて・・・
あの味 を超える味に出会えない。
メンタルヘルス・マネジメント検定Ⅱ種®
試験（第２７９４話）終了後。
試験会場・グランキューブ大阪から
職場に向かう道すがら 行列 発見。
「燃えよ麺助」（JR福島駅から徒歩１分）
ラーメンか・・・大いに、気になる（笑）
あれから ずっと 待っていた。
コロナがようやく５類になって、行く。
鴨か、貝か・・・行列に並びながら
息子とふたり「何にする？」談義。
私ひとりだと、異なる味を楽しめない。
「美味しいラーメン」で つって
息子同伴。結果、ふたりで三杯頼む ww
（食べ比べて）私は、鴨そば派 だな。
新しい味、刺激 を求め、
気になる洋菓子を 買っていたが、
あまりの高さ（ハイプライスさ） に
購入できず・・・
一日一甘味。
毎日、甘いものを ひとつ以上
食べている私は 糖分を控えること
が できず、久しぶりの和菓子。
伊勢名物・「赤福」。
福井名物・「羽二重餅」。
買ってすぐじゃなかったから
アツアツではなく、ぬくぬくの
「御座候（ござそうろう）」。
やっぱり ここに帰ってきてしまう
原点回帰に ほころんで。
お餅の やわらかさ、あんこの 甘さ。
日本人でよかった・・・あぁ、美味し！
※洋菓子は、金額的な問題から
スーパーの スイーツを買って
洋菓子の発展にも日々貢献 ww
芋
東京、浅草満願堂の「芋きん」
さつまいものきんつば
ねっとりしたさつまいもの食感。
できたての芋きんは
甘さ控えめ、ほのかに甘い。
栗
石川、松葉屋の「月よみ山路」
栗ようかん。
もちもちしたようかんの中に
ゴロっと 食べ応えある栗。
甘さ控えめ、ほのかに甘い。
飽きのこないお味で １本
千円以下（８００円程）が嬉しい。
もう ひとつ、栗。
岐阜、恵那川上屋の「くりどら」
栗きんとんとはまたひと味違う
クリームの食感。
栗あんが ほのかに甘い。
芋、栗ときたら南京（かぼちゃ）
と言いたいところだが、あん。
大阪、菓匠庵白穂の「あんドーナツ」
中の こしあん が
甘さ控えめ、ほのかに甘い。
以上、秋の「ほのかに甘い」シリーズ でした。
ワンホール（小） ほぼ4,000円？！
1個 2,000円を超えるモンブランに
手も足も出ない。価格もさることながら
限定・入手困難系 を追う元気もなく ww
狭い試食範囲の評価であるけれど、
マイベスト・モンブランは
パティスリー・ラボ・ツジ。（現在）
Ｐ.Ｌ.Ｔ（パティスリー・ラボ・ツジ）
エコール 辻 大阪（大阪阿倍野にある辻調）
の教員と学生が製造から販売まで行うお店。
（学生育成店）
秋の三大甘味、芋・栗・南京（かぼちゃ）。
栗は、洋菓子より和菓子派。
モンブランは苦手な方だが、
Ｐ.Ｌ.Ｔのモンブランは サイズに甘さ、
私好みで「ちょうどいい」。 何より
おやつ代（私の許容範囲内価格）が嬉しい。
