「何でも腐りかけがおいしいのよ」というアドバイスをいただいたが、食い意地がはってる私は今朝、目が覚めた時から「今日中にカニステルを食べよう!」と決めていた。
昨夜は久々にYHさんと「第二ダイニング」⇒「Tちゃん」の定番コース![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/42/bfa0c6f1dd1b37cf70e90c346f50437e.jpg)
遅くまで楽しんで若干お酒は残っていたが、無性にフルーツが食べたい気分だった。
ランチタイムが済んで一段落・・・一番大きく、手触りもまぁまぁ熟している感じのものをチョイスした。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/ae/f366c28e1b862303c1b16871a4fcd868.jpg)
カニステルの原産地はフロリダからキューバ周辺とされ、フィリピン・タイ・台湾をはじめ、国内では沖縄で栽培農家が増えているらしい。
いかにも栄養豊富という見た目どおりにビタミンやミネラル・カロチンが豊富に含まれている果物だ。
それでは、、、まず包丁で切ってみる。すると大き目の種が邪魔してうまくカットできないことに気付く。ゆっくりと刃を入れ種を避けながら少しずつ切って二つに分けた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/0a/740497203a25cabc9be44ad7b3b247e2.jpg)
匂いは仄かに柿のような感じか・・・
一緒に送ってくれた説明書きには糖度が高いとあったが、味はあまりしない。
逆にかすかに苦味があるか… 食感は種の周りはクリームチーズのような粘質で、皮に近い部分はサツマイモのようだ。少し粉っぽい部分は「エッグフルーツ」と呼ばれているだけあってゆで卵に似ている。みずみずしさがないので、果物を食べているという印象はあまりない。
そういえば「アイスクリームに入れて食べる」と美味しいと言っていたので、すぐに実行してみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/27/fd4a8a7e4c3e720e931c1ca5fe1abfc7.jpg)
「うん、これなら美味しく食べることができる!」2人できれいに完食した。。。
カニステルはもっと熟したらまた違う味わいなのかも知れないが、やはり甘みのある食べ物と一緒に食べるのがいいだろう。舌触りは悪くないしアイスクリームとの相性はバッチリだね~(推奨)
残りの分は現地の彼女が言うとおり、もう少し熟成させてからいただくことにしよう。
昨夜は久々にYHさんと「第二ダイニング」⇒「Tちゃん」の定番コース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/42/bfa0c6f1dd1b37cf70e90c346f50437e.jpg)
遅くまで楽しんで若干お酒は残っていたが、無性にフルーツが食べたい気分だった。
ランチタイムが済んで一段落・・・一番大きく、手触りもまぁまぁ熟している感じのものをチョイスした。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/ae/f366c28e1b862303c1b16871a4fcd868.jpg)
カニステルの原産地はフロリダからキューバ周辺とされ、フィリピン・タイ・台湾をはじめ、国内では沖縄で栽培農家が増えているらしい。
いかにも栄養豊富という見た目どおりにビタミンやミネラル・カロチンが豊富に含まれている果物だ。
それでは、、、まず包丁で切ってみる。すると大き目の種が邪魔してうまくカットできないことに気付く。ゆっくりと刃を入れ種を避けながら少しずつ切って二つに分けた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/0a/740497203a25cabc9be44ad7b3b247e2.jpg)
匂いは仄かに柿のような感じか・・・
一緒に送ってくれた説明書きには糖度が高いとあったが、味はあまりしない。
逆にかすかに苦味があるか… 食感は種の周りはクリームチーズのような粘質で、皮に近い部分はサツマイモのようだ。少し粉っぽい部分は「エッグフルーツ」と呼ばれているだけあってゆで卵に似ている。みずみずしさがないので、果物を食べているという印象はあまりない。
そういえば「アイスクリームに入れて食べる」と美味しいと言っていたので、すぐに実行してみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/27/fd4a8a7e4c3e720e931c1ca5fe1abfc7.jpg)
「うん、これなら美味しく食べることができる!」2人できれいに完食した。。。
カニステルはもっと熟したらまた違う味わいなのかも知れないが、やはり甘みのある食べ物と一緒に食べるのがいいだろう。舌触りは悪くないしアイスクリームとの相性はバッチリだね~(推奨)
残りの分は現地の彼女が言うとおり、もう少し熟成させてからいただくことにしよう。