せたな町北檜山産そば粉

写真がなくて残念なんですが、
先日行ったせたなで地元産のそば粉を発見。
久しぶりに当店のメニューに“ガレット”（クレープ）が登場。

北檜山産のそば粉１００％を卵と水だけでときフライパンで薄焼に、
ホウレンソウ、八雲のモッツァレラ、ジャガイモ、黒豚ソーセージを
具材として、包んで出来上がりです。

私の場合、作り飽きたら当分メニューから消えますので、
食べてみたい方はお早めに御来店ください。

ちなみに意識したわけではありませんが、
気付いたら使用食材はすべて北海道産でした。