ポンカンマーマレード作ったよ

またまたイベントが直前にキャンセルとなりました。
23日（日）に開催される予定だった
「明るい選挙をすすめるつどい　モーリー・ロバートソン講演会」（こちら）。

明るい選挙は、まあ、どうでもいいんですが、
モーリーさんの話なら面白そうかと思って楽しみにしていました。
参加費無料で、申し込みの必要もなし。気軽に参加できますよね。
キャンセルとなって残念です。



高知銀行から送ってきたポンカン。
食べ続けて、紅まどんなのおいしい記憶も薄れてきたら、あ、ポンカンっておいしい！
と思えるようになりました。
まだたくさんあるので、マーマレードを作ってみました。
輪島の米農家さんから送られてきた米飴を使って。
その農家さんが作った自然栽培米でできた特別な米飴です。



米飴を使ったみかんマーマレードの作り方が書いてあったんですよね。
一部、ちょっと日本語ヘンですが。





能登の歴史ある横井商店（こちら）。

米飴は少なめにしてテキトーに作ったんですが、米飴のポンカンマーマレード、おいしくできました。
やっぱり手づくりはいいね！