ナポリタンはアルデンテじゃない方が旨い！！

Ｂ級グルメのナポリタン。　
１９７０年代に喫茶店の代表メニューの
ナポリタン。　
子供のころによく食べた味は、ママ－スパゲティーの
のびの～～びの麺にケチャップベースのトマト味に
ソーセージと玉ねぎ、そして、粉チーズにたっぷり
タバスコを掛けて頂く。　
うちのまかない料理でもナポリタンを作るが、
アルデンテで作っちゃうとどうも？！　
いまひとつ旨くないのだ。　
で、ちょっと茹で過ぎの感じにすると～～！？　
あ～～ら、これこれ～～、これよ～～。　
この味でなくちゃ～～。　

昔の味を知っているあたしたちの年代はやっぱりこの
味に慣れ親しんでいるので、普通のスパゲティーでも
タバスコ掛けて食べてる方が多いです。　
あ～～～、タバスコ掛けたら、あの味は台無しなんだ
けどなぁ～～と、ストレスを感じることがありますが。　
ん～～～やっぱり、しょうがないのねぇ～。　
慣れた味でないとダメなんですね。　
お金持ちの方も普通の方もみ～～んなＢ級グルメ
大好き～～なのは、この商売やっててホント
感じます。　
なので、タバスコはもう当たり前～～ということで
あたしも今回は、目からうろこ～～なのでした。。。。　

でもでも、生うにのトマトクリームスパはねえ～～。　
あれは、うにの味がまったく分からなくなってしまう～～
ので、あれだけは、よした方がいいと思います～～～。