昨日に引き続き横須賀ラーメン
実は一昨日訪問したのだが、臨時休業によりフラれてしまったのだ
屋号から分かるように元は横須賀では有名な家系のお店だったこちら(ちなみに恥ずかしながら訪問経験は無しｗ)
だが、今は家系の店ではない…
支那そばのお店である！
その昔、"ラーメンの鬼"こと佐野実氏の支那そばやという有名店の分店が、ここ横須賀中央に存在した(ちなみに本店は戸塚、こちらも未訪問…)
そして、いつしか分店は閉店し、リニューアルだか合併だか吸収だかよくわからん形で、この店に魂が吹き込まれたのである
つまり、田島家と見せかけて、中身はかつての支那そばやなのである！
ちなみに、支那そばやへはちょうど10ヶ月程前に訪問しているが、残念ながら「どちらかと言えば美味い」くらいの印象しかない
てことでリベンジも兼ねて入店
京浜急行線横須賀中央駅から徒歩で10分しない程度
オーダーは前金製で、メニューは
デフォルトの醤油(600円)、味噌(650円)、塩(700円)
+100円で味玉、メンマ、ねぎ
+150円でワンタン
+200円でチャーシュー、海苔
を追加出来るので解り易い
以前頼んだのが塩味玉ラーメンなので、今回は
塩ねぎラーメン(800円)
味付玉子(100円)
生ビール(450円)
を注文
カウンターにはキムチが置いてあり、無料で頂くことが出来るので、摘みつつビールを飲んでると
5分もしないうちにラーメンが運ばれてきた
スープの上には味付けされたネギが大量に乗っているので、そこを避けて本来のスープを一口
………あれ？
美味っ！！！！
こんな美味かったか！？
名古屋コーチン・丸鶏使用と謳っているスープはチキンワールド全開で、動物出汁(特に鶏)が大好きな俺には堪らぬ味
仄かに魚介系の味もするが、やはり鶏の旨みが物凄くて、嫌味は無いんだけど、的確に主張してくる
更に塩ダレもしっかり効いているので、物足りなさってもんを感じない
かなりハイレベルなスープ！
麺は自家製極細ストレートで、美味いことは美味いし、こーゆう繊細なスープにマッチしてるとは思うんだが…
いかんせん伸びやすさがネック…
個人的にはもう少し太くてスープに絡むものがいいんじゃないかなあ～と感じる
まあ、これは好みの問題でしょう
具には、チャーシュー1枚、ほうれん草、刻みネギ、メンマ、そして味玉と辛味噌で和えた白髪ネギ
チャーシューは薄くて柔らかいものの、しっかりと肉の旨みの残る逸品
うまぁ
ほうれん草、刻みネギも問題なく、メンマはやや歯応えが足りない印象
味玉は気味が少々硬めだが、しっかりと味付けされていて美味！これ、イイっす！
そして白髪ネギ
こいつ少し曲者ですね…ｗ
100円にしてこの量、間違いなくコストパフォーマンスは高い
もちろん味も美味い
ただ、あの繊細な鶏スープを破壊する程の存在感が裏目に出て、終盤にややしつこく感じてしまう美味いんだけどね～
別皿で貰うと良いかも知れませんな
まあ、しかし確実に以前より美味いでしょう…
ティッシュを取ろうとした時に、箱が空で、すかさず新しいのを持って来てくれる店員の気遣いも素敵
う～ん
少し感動さえしかけましたねｗ
今んとこ横須賀で一番美味いと思えるラーメンです！
ぺいす
★★★★★
住所 神奈川県横須賀市日の出町1-16
電話番号 0468-27-4452
営業時間 11:00～翌4:00
定休日 年中無休
実は一昨日訪問したのだが、臨時休業によりフラれてしまったのだ
屋号から分かるように元は横須賀では有名な家系のお店だったこちら(ちなみに恥ずかしながら訪問経験は無しｗ)
だが、今は家系の店ではない…
支那そばのお店である！
その昔、"ラーメンの鬼"こと佐野実氏の支那そばやという有名店の分店が、ここ横須賀中央に存在した(ちなみに本店は戸塚、こちらも未訪問…)
そして、いつしか分店は閉店し、リニューアルだか合併だか吸収だかよくわからん形で、この店に魂が吹き込まれたのである
つまり、田島家と見せかけて、中身はかつての支那そばやなのである！
ちなみに、支那そばやへはちょうど10ヶ月程前に訪問しているが、残念ながら「どちらかと言えば美味い」くらいの印象しかない
てことでリベンジも兼ねて入店
京浜急行線横須賀中央駅から徒歩で10分しない程度
オーダーは前金製で、メニューは
デフォルトの醤油(600円)、味噌(650円)、塩(700円)
+100円で味玉、メンマ、ねぎ
+150円でワンタン
+200円でチャーシュー、海苔
を追加出来るので解り易い
以前頼んだのが塩味玉ラーメンなので、今回は
塩ねぎラーメン(800円)
味付玉子(100円)
生ビール(450円)
を注文
カウンターにはキムチが置いてあり、無料で頂くことが出来るので、摘みつつビールを飲んでると
5分もしないうちにラーメンが運ばれてきた
スープの上には味付けされたネギが大量に乗っているので、そこを避けて本来のスープを一口
………あれ？
美味っ！！！！
こんな美味かったか！？
名古屋コーチン・丸鶏使用と謳っているスープはチキンワールド全開で、動物出汁(特に鶏)が大好きな俺には堪らぬ味
仄かに魚介系の味もするが、やはり鶏の旨みが物凄くて、嫌味は無いんだけど、的確に主張してくる
更に塩ダレもしっかり効いているので、物足りなさってもんを感じない
かなりハイレベルなスープ！
麺は自家製極細ストレートで、美味いことは美味いし、こーゆう繊細なスープにマッチしてるとは思うんだが…
いかんせん伸びやすさがネック…
個人的にはもう少し太くてスープに絡むものがいいんじゃないかなあ～と感じる
まあ、これは好みの問題でしょう
具には、チャーシュー1枚、ほうれん草、刻みネギ、メンマ、そして味玉と辛味噌で和えた白髪ネギ
チャーシューは薄くて柔らかいものの、しっかりと肉の旨みの残る逸品
うまぁ
ほうれん草、刻みネギも問題なく、メンマはやや歯応えが足りない印象
味玉は気味が少々硬めだが、しっかりと味付けされていて美味！これ、イイっす！
そして白髪ネギ
こいつ少し曲者ですね…ｗ
100円にしてこの量、間違いなくコストパフォーマンスは高い
もちろん味も美味い
ただ、あの繊細な鶏スープを破壊する程の存在感が裏目に出て、終盤にややしつこく感じてしまう美味いんだけどね～
別皿で貰うと良いかも知れませんな
まあ、しかし確実に以前より美味いでしょう…
ティッシュを取ろうとした時に、箱が空で、すかさず新しいのを持って来てくれる店員の気遣いも素敵
う～ん
少し感動さえしかけましたねｗ
今んとこ横須賀で一番美味いと思えるラーメンです！
ぺいす
★★★★★
住所 神奈川県横須賀市日の出町1-16
電話番号 0468-27-4452
営業時間 11:00～翌4:00
定休日 年中無休
