あかし

兵庫県　明石市
江井ヶ嶋酒造
ホワイトオーク蒸留所
１６７９年　創業
１９１９年　蒸留免許取得
１９８４年　ホワイトオーク蒸留所　建設完成、稼働開始

あかし　シングルモルトウイスキー
ノンチル、ノンカラー
アルコール４６％
シェリー樽、バーボン樽のヴァッティング

ノンチル＆ノンカラーで４６％でボトリングされているところに
とても好感持てます
年数表示が無いので、わかりませんが
香りや色合いからするとメインモルトは長熟樽では無さそうです

香りはおだやかでさわやか、フレッシュな青草
味はマイルドで甘く、クリーミー
余韻は軽く、甘く、ビター、オイリー
バランスよくヴァッティングされているので
個人的にもっと長熟タイプ「あかし」を口にしてみたいです