先日、島根までお仕事で行かれたお客さんからのお土産
出雲大社で商売繁盛のお札
お店とお客さんとの縁結び♪♪
こういう気遣いがとても嬉しいです
ありがとうございます
今年もクリスマスカードありがとうございます
ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所よりいただきました
中はこんな感じ
２通届きました＾＾；
クリスマスまであと１週間
今年のクリスマスは・・・・
ごく普通に仕事をしていることでしょう
たまに、お弁当を買いに行きます
冬になりウエイトが気になり始めたので
今日の仕事前のお弁当は・・・ふ・・・ふたつ
チキン南蛮弁当とやきそば弁当
いつもこんな調子なもんだから
お箸が増えていきます
ハイランド
グレントファース
１９８１－２０１１ ３０ｙ
リフィルバット ５６．０％
スコッチブレンデッド最高峰「ロイヤルハウスホールド」
の原酒モルトです
長熟シェリー樽がお好みのお客様向けに
取り寄せてみました
この時期になると
商品の入れ替えを始めます
ウィスキーに賞味期限は明記されてません
ですが、開栓してから数年も経つと
当然ながら味は劣化していきます
味を保つできるだけのことを と思い
酸化防止のために
エア抜きをしておりますが
それでも新鮮な味を保つには限界があります
それで、年末のこの時期は
入れ替え作業をしていく
というわけです
ボトルを陳列する棚にも限界はありますし
新鮮なお酒を提供していくには
これくらいの数がちょうどいいか
とも思っています
お客さんは初めて口にするウィスキーもあるはずです
そのことを考えるとちゃんとしないと
と思います
もっともそれでも空にできなかったものもあります
そんな時には・・・アタシが飲んでいます（笑）
スペイサイド
インペリアル蒸留所
１９９５－２０１１ １５ｙ
ホグスヘッド ４６％
早くひと口飲んでみたいです
本日 届いたばかりです
この大会は
大げさなタイトルばかりのもので
名誉も賞品も自慢できることは
なーんにもない
ただゴルフをする・・・
ナカイ氏の
ナカイ氏による
ナカイ氏のためのゴルフ親睦会であります
と
のんびりしたこと書いている場合ではなく
スタート時間が１１時～だったんで
ゴルフ終わって、お店の開店にバタバタ
とりあえず、ナカイカップの皆さんの成績は
1位 kunitomo G97 N75
2位 nakai G118 N82
3位 yamamoto G116 N85
4位 tomita G125 N89
4位 sakuta.t G125 N89
6位 kai G128 N92
7位 tomo G143 N107
8位 sakuta.k G148 N112
こんな感じ
レベルの話は置いといて
ゴルフ忘年会というのもいいですね
お客さまより
「今度 なんか探しといて」
「・・・承知しました」
と家政婦の・・・ようにお答えしたアタシ
探しました
お好みの味
お好みのボトルデザイン
ウシュクベ ストーンフラゴン
ウシュクベとは、生命の水という意味
モルト比率が非常に高く、２７年以上の８５％のモルト原酒と
１５％のグレーン原酒をブレンドし
シェリー樽で１年半の後熟
陶器のボトルは、１９世紀のジャグのレプリカで
ウェッジウッド製だという
何から何まで
素晴らしいウイスキー
お客さまより
「今度 なんか探しといて」
「・・・承知しました」
と家政婦の・・・ようにお答えしたアタシ
それから、悩みに悩んで
このホワイト＆マッカイ ３０年を選びました
気に入っていただけると嬉しいのですが
ホワイト＆マッカイというと「ダブルマリッジ製法」
ダブルマリッジ製法とは
数１０種類のモルト原酒をヴァッティングし、
シェリー樽で半年以上熟成。（ファースト・マリッジ）
その後、これにグレーン原酒がブレンドされ、
再び、シェリー樽で熟成。（セカンドマリッジ）
ホワイト＆マッカイは、エイジング表記に関係無く
すべての銘柄に
この製法を用いられているのです
このホワイト＆マッカイ ３０年は
まちがいなく最高峰のウイスキーのひとつです
今日は、なんでか
超早めにお店の開店準備完了
開店２時間前から
制服に着替えて…業者さん待ち
業者さんが来ないと
blogネタのウイスキーがない
週末だし、酒屋さんも忙しいんだろう
とりあえず、それまでネットで暇つぶし
今日は、カレーかな？ 中華かな？ オムライス！？
はたまた、焼きそば・・・ちゃんぽん・・・・
ローテンションのように、仕事前に
どこで何を食べるか考えます
今日の気分は 市役所裏にある「あげたて」で
メニューを見てたら
おおおおおおーーーお得感アリ
ボーナス丼 (=^▽^=)
ボーナス・・・いい響きデスネ
アタシは、そんなものを頂いたことアリマセン
今夜も仕事前にガッツリ ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
やれるときに、やれることを
年末は、とくにそうです
毎日はお掃除しないスポットライトのレンズを
今日は洗いました
このレンズ 厄介な事に指が入らないほどの小さい穴の中にあるので
綿棒を使おうかと思いましたが
ハイター液の中に、ドボンとつけおき洗い
その後、乾燥させちゃえばいい
そう思ってやりました＾＾
その間に、チーズとお肉をスモーク・・・
そして、スモークしながら、毎日の掃除
これが済んだら・・・
ロック用のアイスボールを作らないと＾＾；
独り仕事に慣れましたが
いつもこんな感じで開店をむかえるのです
年末の大掃除は、暇を見つけては
ちょこちょこやっていきます
スポットライトを外した店の照明は
なんか見慣れない・・・不思議な感じで
お店の雰囲気が
照明ひとつで表情を変えるもんです
あっ・・・生チョコ仕込みもあった
いつも世話になっている氷
できるだけロスの出ないようにと
割っているんですが
調子の悪い時は、氷の目を上手く見極め切れずに
斜めに割れてしまい
思うような大きさに取れないことがあります
氷の切れ目をお店によって
注文できることは知っていたんですが
「４つ割り」の氷が基準で
それに切れ目が入るもんだと
勘違いしてました
ちなみに、これが「４つ割り」２分の１サイズ
いくつかの割り方を氷屋さんと相談し、
この「９つ割り」の氷をこれから注文することにしました
これだと、ロック用の丸い氷は
確実に取りたい分だけ、取れそうです
熊本の井戸水からじっくり１６時間かけて
凍らせていく氷だそうです
氷も大切に扱わないといけませんね
今日は、お昼の１２：００－１５：００まで
今熊グランドで練習試合でした
お相手は、ベンチャーズさん
今年 春の市民親善で対戦したチーム
時間許す限り、何イニングでもいきましょう
という感じで試合開始
初回に１点を先制
その後、同点となり
１－１
で、マウンドを降りた「４０代エース」のアタシ
残りのイニングは、審判してました
毎回、ランナーが出るも
なかなか本塁が遠い
タイムリー欠乏症
２度も満塁のチャンスで
後半戦最多安打の「１６番」くんが
・・・凡退 ┐(´ー｀)┌
嫌な流れを感じてました
そしたら、Andrewsの伝統芸
タイムリーエラー・・・続出
１－５
さらに、追加点をとられて
２－７の惨敗
今年を象徴するかのような試合
チャンスで１本が出ずに
ピンチで守り抜けない
チーム連敗 ６に更新（泣）
ネタになるので
この連敗は来年に持ちこしましょう＾＾
後半戦の最多安打も
盛り上がることなく
そのままで終了＾＾；
今年はよくエラーし、よく負けましたわ
来年はもうちょっと自滅試合を減らさないと
いつも通り 楽しく野球が出来たことは
何よりも幸いな事ですけど (=^▽^=)
【２０１１年度チーム成績 ２２試合 ７勝１５敗】
【後期 安打本数】
２番 ２本
３番 ５本
４番 ３本
７番 ３本
９番 ４本
１０番 ３本
１１番 ３本
１４番 ５本
１５番 ２本
１６番 ６本←貯金箱ゲット
１７番 １本
２０番 １本
８８番 ５本
計 ４３本
【投手成績】
７番 ６試合 ３勝２敗 ３１回 奪Ｋ１５ 与四２８ ＷＰ ９
８８番 ９試合 ２勝５敗 ３８回 奪Ｋ３０ 与四１９ ＷＰ ８
１４番 ２試合 ０勝１敗 ２回 奪Ｋ ０ 与四 ０ ＷＰ １
２０番 １１試合 ２勝７敗 ４３回 奪Ｋ２２ 与四３８ ＷＰ１３ ボーク １