そろそろ来年のお知らせを・・・
「第４回テイスティング会」
【日時】・・・1/27(土) １９：００～２０：３０
【会費】・・・４０００円（お一人様）
【テーマ】・・・
「ノロウィルスに負けるな！！牡蠣でアイラモルトだぁー」
ちと、ノロウィルスについて調べてみました。
現段階の話ですが、ノロウィルスは直接、
二枚貝（牡蠣）が原因ではないらしいのです。
人的感染の原因が強い！！とのことでした
もちろん、加熱処理を施せばＯＫなのですが、（８０℃で１分間以上）
ノロウィルスはアルコールでは死滅しませんｗ
塩素系には弱いです。
お掃除はハイター２キャップ（５０ｍｌ）を２ℓの水で！！
また牡蠣についてですが、繁殖期前の牡蠣は雌雄区別がなく、
その環境に応じて雄や雌に別れ、繁殖期が終わるとまた中性になるそうです。
都合のいいヤツですな♪
（ちと、羨ましい気もしないでもないが・・・失礼^^;）
さらに年内の牡蠣は元々身を守るため、貝毒が強いらしいのです
（個人差も？？あるみたいです）
また、今、ノロウィルスの影響で牡蠣の値段が暴落！！
「衛生的にも大丈夫です！！」
と記載された物でさえ敬遠されている状態です。
わたくし、牡蠣フライばかり普段から食べていますｗ
用心に越したことはないですがねぇー
しかしですね
もっとも大事なのは自己責任です。
あなたの身体は、ご自身でお守りください。
と、ここまで書いても「第４回テイスティング会」に参加したい方、
ぜひブログのコメントでも、お店でもご連絡くださいませｗ
必ず、テイスティング会を始める前に言ってもらいます。
誓いの言葉を・・・・ウフ♡