夜間飛行

　　



ブランデー、デュボネ、カシス、レモン、グレナディンシロップ


このカクテル　味の調節が難しく、
作り手によって仕上がりが違ってくるでしょう


ベースと甘味と酸味


デュボネは、甘味果実酒
ワイン系の独特の酸味
カシスも甘いが酸味もあるリキュール
そこにレモンで引き締め、グレナディンシロップでマイルドな口当たりに調節


私は、このカクテルはこういうイメージで調合していきます
エグくならないように、マイルドに


夜空を優雅に・・・そんなイメージです



今日の一曲
TOTO   I'll Be Over You