bar andrews

~カウンター越しより~

Caol Ila

2007年12月10日 18時58分07秒 | Scotch Malt Whisky



キングスバリー社『THE SELECTION』

Caol Ila(カリラ)

ラベルに
Distilled and Bottled in Scotland
と書いてあります
スコッチウィスキーはスコットランド国内で仕込み、蒸留、
熟成を行う(瓶詰めは別の地域でも可)ということになってますが、
今後は「瓶詰めまで」スコットランド国内ということになるかもしれません
これにはいろんな理由があるんでしょうね

ラベルもシンプルで分かり易く明記されている所もいいです
冷却ろ過をせず、加水してボトリングしてあります
香りはアイラモルトらしく、磯・・・クルミ・・・
時間が経つと、さわやかさとスモーキーさを感じます
口当たりもよく、クリーミーで余韻もさっぱりしてます
これを生牡蠣に垂らして食べたら(=^▽^=)
・・・なんて、考えてます