今日は熊本県営藤崎台球場で巨人vs広島があるため、
出勤中に子供連れのお父さん達を多く見かけました
いいですねｗ
夏休み最後に野球観戦！！雨が降らなきゃいいですね
今日のご紹介のモルトは、昨日紹介したリンクウッドと一緒に入荷した
モートラック ４４年（１９５４～１９９８年 ）です
モートラックもスペイサイド地区の蒸留所です
この蒸留所はスゴく複雑な蒸留方法でモルトを製造しています
恥ずかしながら、私もこのモートラックの蒸留技術を把握出来てません
・・・何度読んでも、頭に入らないのです^^;
一応、簡単に説明しますと、
まずノンピートの麦芽を使用し、６基（初３＋再３）ある蒸留器で
蒸留するのですが、２つの初留器で蒸留され１つの再留器に・・・
そこから得た蒸留液をミドルカットして別の再留器に・・・
もう一つの初留器と再留器は対に・・・そして・・その・・・
・・・ダメだ、やっぱ無理です
ご説明できません^^;
要するに、この蒸留所に勤める職人さんでも、理解するまでに半年はかかる
というくらい複雑な蒸留方法なのです
そういう複雑な蒸留方法からなのか、このモートラックを所有するＵＤＶ社では
この蒸留所のニューポットの性質を「ミーティ」（肉系）に分類しています
「モートラック ４４年（１９５４～１９９８）Ｇ＆Ｍ社」
香り・・・深く、上品、バニラ、シェリー
味 ・・・アプリコット、とにかくスムーズ
フィニッシュ・・・紅茶のよう