いまいち集まり具合が悪い今回のテイスティング会
毎回、その時のベストモルトを選んでいるワケですが
今回は特に
「・・・もったいない」
というのが私の本音です
でも集まりが悪い時があっても
開催します
『秩父蒸留所 ザ・ファーストとイチローズモルト』
１０月２９日（土）
１９：００－２０：３０
会費：５０００円
【参加ご希望の方】
・けちすけさん
・がむさん
・キャビア２号さん
※ショット用もたくさんありますので
ご都合つかない方は、どうぞ飲まれてみてください＾＾；
ちなみに、ですが・・・
ボトルのラベルの「秩父」という書は
どなたが書かれたものかと秩父蒸留所へ問い合わせてみたところ・・・
すると・・・
肥土さんご本人によるものでした
とても味のある書体です＾＾
肥土さんの書・・・
アクト書・・・
SPECTRUMよりACT SHOW
オヤジ全開デス（笑）
２００６年６月に１回目のテイスティング会を行いまして
おかげさまで、今回で２０回目のテイスティング会を迎えることが出来ました
今回はその節目にふさわしい
今一番旬なイチローズ・モルトをテイスティングしましょう
タイミングといい最高のお題です
先日からこのblogでブツブツとつぶやいておりましたが
なんとか、本数確保できました（嬉）
総ボトリング７４００本の半分が海外分だったみたいで
とても難儀しました(￣○￣;)
そんな貴重なモルトを出来るだけ早く
封切りし、皆さんと祝杯したいので
急々ですが告知させていただきます
『秩父蒸留所 ザ・ファーストとイチローズモルト』
１０月２９日（土）
１９：００－２０：３０
会費：５０００円
２２日→２９日に一週間ずらしました＾＾；
ぜひぜひ、参加表明
よろしくお願いいたします
まだ手元に今回 一押しの「ザ・ファースト」や
他のイチローズモルトはございません＾＾；
ですが、たぶん・・・いや確実にご用意できるつもりですので＾＾；
楽しみにしてください
ブツが手元に届き次第
画像アップしていきます
テイスティング会にご都合つかない方も
ショット用も確保できておりますので
お楽しみに！！
この秋 一押しのモルトウィスキーです！！
先日 お天気の悪い中、お集まりいただきまして
ありがとうございました
『エドラダワー蒸留所の垂直型』
場所的には、スコットランドの中心部
ハイランド地区でいうと南部にある蒸留所
よく本では、「従業員３人で製造している」と書かれています
私は見学したことが無いので定かではありませんが
要するに、それだけ生産規模の小さい蒸留所ということでしょう
１８２５年 地元の農夫が共同でアソール公の領地を借り受け
当時は「グレンフォレス」という蒸留所の名でスタートしました
ポットスチルは、容量２０００リットルというスコットランド最小の２基
１週間の生産量は、スペイサイドの平均的蒸留所の１/４０
蒸留所オーナーは、２００２年にシグナトリー社がペルノ・リカール社から買収
エドラダワー １０年 Ｏ．Ｂ
現在、よく見かけるオフィシャルの１０年
これが今回の基準モルト
香り・・・柑橘系、パヒュームをイメージしてしまう
味 ・・・オイリー、ぼやけている
余韻・・・スムーズではあるが、全体的にまとまりがない
グレンフォレス １２年（１９７０年代のオールド・ボトル）
【グレンフォレス蒸留所】
エドラダワー蒸留所は、１８２５年にグレンフォレス蒸留所として誕生
１９８６年に最初のオフィシャル・シングルモルト「エドラダワー１０年」をリリース
それ以前は「グレンフォレス１２年」として
エドラダワー蒸留所産モルトをメインに
ハイランドモルトをブレンドした１００％モルトウイスキーが流通していました
このグレンフォレスは１２年は、１９７０年代のもの
香り・・・硬い、シンナー、良く言えばフレッシュ
味 ・・・やわらかく、円く、甘くビター
味 ・・・オイリーで甘苦い、深みはない
エドラダワー １２年 カレドニア
近年のエドラダワーは、後熟させるフィニッシュ物が多く出回っています
このカレドニアもそのひとつ
最低 ４２ヵ月 オロロソシェリー樽で後熟させた物
香り・・・強調するかようにシェリー、しつこい
味 ・・・香りの割に味が軽すぎる、エグさも
余韻・・・軽い、ビター感
「カレドニア」とは・・・
イギリス、グレートブリテン島のうち、
かつてローマ帝国の支配下になかった地域に対する古称
現在 スコットランドの別称でもある
なので、ラベルもスコットランドの国旗「St.Andrewsクロス」をイメージ
エドラダワー １０年 １９９８－２００８ シグナトリー社
ボトラーズ！？
オフィシャル！？
とツッコミたくなるような、「ボトラーズ」のエドラダワー
以前 お店にショット用としていたもの
１杯ずつしかなく・・・
しかも、一番人気だったようでして・・・
そして、今回の肴は・・・
道の駅「たのうら」から購入しました
太刀魚の干物
これから夏～秋にかけて旬となるので
「たのうら」にお立ちよりの際には、ぜひ！！
その太刀魚の干物を軽くスモークしてみました
今回のテイスティング会はいかがでしたか！？
初のオールド・ボトルを入れてみました
近年 オーナー変わりがあり、エドラダワーの味や香りに変化が起きた
とよく言われ、耳にました
私の知るエドラダワーですと・・・
クリーミー、はちみつ
そして、近年では
化粧品のような、パヒューム
さらに、最近は
昔に戻ってきたかもというエドラダワーにも出会いましたが
やっぱりパヒュームを感じるものも多く
ならば
オールド・ボトル グレンフォレスならどうだったんだろう！？
という思いで扱ってみたわけです
私個人の意見ですが・・・
うーむ・・・
オールド・ボトルにこだわらず
もっともっと美味しいモルトを厳選していきます
今回はちょっと不本意でした（正直に）
皆さんの進み具合を拝見しておりますと
モルトの減りがイマイチ・・・
珍しいモルトよりも美味いモルトを探していきます
「美味い！！」の声を求めていきます
今後ともどうぞよろしくお願いします
今週土曜日です
お忘れなく
６月１１日（土）
１９：００－２０：３０
「エドラダワー蒸留所の垂直型」
参加費：６０００円
【参加希望の方々】
・がむさん
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・けちすけさん
・１６番さん
・２７番さん
・マネージャーさん
・亮さん
・８８番さん
あと２席空きがあります
エドラダワーのオールド・ボトル
１９７０年代に出回っていたモルトです
蒸留所名はエドラダワーとは呼ばれていませんでいた
ご存じじゃない方も多いはず
そんなモルトがお題に
状態がいいか・・・
それだけがとても気になりますけど
約４０年前の物ですから
祈りましょう
今日の「つぶやき」
いいモルトたちが集まりました
今日の「一日一曲」
Billy JoelよりMy Life
６月１１日（土）
スコッチモルト テイスティング会
１９：００－２０：３０
お一人様 ６０００円
【参加希望の方々】
・がむさん
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・けちすけさん
・１６番さん
・２７番さん
・マネージャーさん
現在このような状況です
まだまだお席に余裕があります
どうぞよろしくお願いします
今日の「一日一曲」
Van HalenよりPretty Woman
１９回目となるテイスティング会は
６月１１日（土）１９：００－２０：３０
会費：６０００円
ある蒸留所の垂直型です
まだ伏せさせてください
スコッチ・モルト蒸留所であることは間違いないです
３種類でいくつもりです
後、２種類
１つは基準としてオフィシャル・モルト
もう１つは、ボトラーズで探すか・・・
先日のモルト
祈るような気持ちでボトルを開封するでしょう・・・
ということは
オールド・ボトルということです
初参加したい方
いつもの馴染みの方
また参加したい方
ぜひぜひ、ご参加ください
どうぞ、このブログのコメント、またはお店まで
今日の「一日一曲」
そっかぁ
またＣＤ作りをしないと・・・
今回はボッサァで行きますか
John WaiteよりMissing You
毎度、毎度のテイスティング会
おつかれさまでした
今回は、毎年恒例の大人気「アイラモルトと牡蠣」
アードベッグ
ブナハーブン
カリラ
ラフロイグ（飛び入り）
お題の３本を紹介していきましょう
アードベッグ １９９４ バーボン樽 １５年 ４８％
ダンベーガンはウィリアム・マクスウェル社が手掛けるシリーズ
「Ｄｕｎ Ｂｈｅａｇａｎ」とは、スカイ島にある村の名前
その地を支配していた部族が
生産者であるウィリアム・マクスウェル社の創業者と
深いつながりがあるところから、このブランド名に。
香り・・・焚火、枯れ葉
味 ・・・甘苦
余韻・・・ドライ、スパイシー
ブナハーブン １９９７ ホグスヘッド樽（バーボン）１０年 ４６％
シグナトリー社 アンチルフィルター・コレクション・シリーズ
そもそもピートをほとんど炊かない蒸留所
アイラ独特のピーティーな風味は押さえられ、おとなしい印象
アイラの入門編
アメリカで一番人気のライトなアイラモルト
香り・・・蟹の甲羅、硫黄
味 ・・・さっぱり、軽快、オイリー
余韻・・・短く、ビター
カリラ １９９５ シェリー樽 １２年 ４６％
インプレッシブカスクは
『印象的で感動を与えるウイスキー』をテーマとした
輸入元ウィスク・イーのオリジナル商品
香り・・・海辺（ビーチ）
味 ・・・ライト、甘く、オイリー
余韻・・・スパイシー、ドライ
個人的意見ですが
この３つのモルトの中での好みは
アードベッグですね
今回はカスクストレングスをお題から外してみました
牡蠣との相性を考えた時に
多少の加水の方がマッチングしそうな気がしまして・・・
モルトの減り具合を見ますと
一番人気 カリラ
そして、アードベッグ、ブナハーブンの順のようです
もっと飲みごたえのあるモルトをそろえて
次回のテイスティング会に用意したいと思います
今回 参加された皆さんありがとうございました
次回のお題（希望）があれば
なんなりと言ってください
無理難題の方が、燃えます
追伸
ケチャップとタバスコはケチャップ
ポン酢もあったようですが・・・
今日の「一日一曲」
TOTOよりAFRICA
さて、今夜はいよいよテイスティング会
これはイベント用の品です
今年は三重県産
３箱あるので
みなさん たっぷりと召し上がれそうです
食べるの！？
飲むの！？
流し込むの！？
即席の燻製をどうぞ！！
今日の「一日一曲」
なんだかんだいっても
ブルース好き
エアロだとこの曲も好きです
初期のエアロスミスより
AerosmithよりOne way street
２月１９日（土）
１９：００～２０：３０
アイラモルトのテイスティング会
お一人様 ５０００円
とりあえず、こんなモルトたちです
【参加予定の皆さん】
・がむさん
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・亮さん ２名様
・３０代エースさん
・けちすけさん
・桜乱坊さん
・ハイランドさん
・ホワイトストーンさん
・セイロ虫さん
現在１１名様
満席でございます
ありがとうございます
時間には、きっちり始めますので
お早めにいらしてください
早くに全員そろわれたら
５分前でもスタートします！！
とってもお得なモルトのお集まり会なのです (=^▽^=)
今日の「一日一曲」は
ボズならこの曲が好きですね
てか・・・音の確認が
現在 出来ないのが残念です
Boz ScaggsからJojo
２月１９日（土）
１９：００－２０：３０
この時期は、いつものアレとアイラモルトの会
参加費は、５０００円
ご参加希望の方は、お店もしくはこのブログへ
まだまだ、お席に余裕があります（汗）
今回のお土産ＣＤを制作中
今はＰＣにダウンロードして、選曲の段階
テーマは 『よくラジオで耳にする曲』
そういえば 最近、扱いにくくなったiTunes
ちゃんとＣＤを「ＢＵＲＮ」できるのでしょうか・・・
「ＣＯＰＹ」ではなく、「ＢＵＲＮ」と表示されている
正しい英語ではない気がするが・・・
写すのではなく、燃焼・・・焼き尽くす・・・とは
【参加表明の方々】
・がむさん
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・亮さん ２名様
・３０代エースさん
・けちすけさん
・桜乱坊さん
・ハイランドさん
・ホワイトストーンさん
現在１０名様
今日の「一日一曲」
この曲も入れておくか・・・
聴いてたら、巻き舌になりそう＾＾；
Boz ScaggsよりWE'RE ALL ALONE
お疲れさまでした
豚に夢中で勢いついてしまった方も
いつの間にか、飛び入り参加してしまった方も
今回は「グレンロセス蒸留所」のテイスティング会でした
アテは、ドライフルーツ各種「キウイ、マンゴ、生姜、イチゴ、バナナ」
グレンロセス蒸留所
スペイサイド
モルト自体、高い評価を受け、９５％の近くが
ブレンド用に回されていたため、以前は入手しづらい酒だった
熟成のピークに達した樽からサンプル型のボトルに瓶詰めし、
ラベルにはモルトのコメントを手書きされているのが特徴
ブレンド銘柄・・・カティサーク、フェイマスグラウス、シーバスリーガル
グレンロセス １９９４－２００６ １２ｙ ４３％
香り・・・オイリー、麦芽、フレッシュな柑橘香
味 ・・・甘く、クリ―ミー、糖
余韻・・・オイリー、ビター
グレンロセス １９９１－２００６ １５ｙ ４３％
香り・・・穏やか、ココア
味 ・・・甘苦く、ビターチョコ、バニラ
余韻・・・長くココアパウダー
グレンロセス １９６８－２００９ ４１ｙ ５０．８％
香り・・・フルーティ、ココア
味 ・・・スムーズ、度数を感じさせない、バニラ
加水後は酸味もありフルーティ
余韻・・・どっしりと樽香、ドライ
香りだけを比べてみても、当然３種類の差があります
面白いことに熟成年数が増すと
穏やかで、複雑になります
味わってみると、やはり熟成年数に比例して複雑になってきます
４１ｙはさすがに、完成度が高いですね
皆さんは、どんな印象を受けましたか？
では、仕切り直し
流れ流れて、もう、この日でいきましょう！！
お願いします(=^▽^=)
８月２８日（土）
１９：００－２０：３０
テーマ：「グレンロセス縛り」
参加費：御１人様 ６０００円
グレンロセス
シングルカスクストレングス １９６８ ４１ｙ ５０．９％
これがいただけるのです
これを飲めるというだけでも、お得かと思います
「お客さんに優しいテイスティング会を目指します」
ご予約の方はこのブログに、もしくはお店まで
【参加予定の方】
・ぐっちょさん
・がむさん
・けちすけさん
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・太った２７番さん
・太っている８８番さん
・桜乱坊さん
・
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