ゆっくり歩めば・・・・

ゆっくり、のんびりな我が家の、日常写真日記です。

熊本の旅 夕食は・・・

2013-11-03 06:55:23 | 2013・2014年 九州の旅

 11月3日(日曜) 文化の日

今日は

外気温 16度 小雨?の降る朝です。

 

小雨・・・

外が暗くて 良く分かりませんが たぶん 降っていると・・・?

雨のせいか

少し 暖かな感じです。

 

 

 

 

季節外れの 旅日記 続きです。  

 

4月に行った 熊本

宿泊先の ホテルで

フレンチのディナー 頂きました。

 

ご紹介です。

 

店内が 少し暗くて 画像が良くありません。

って

私のカメラの腕が 悪いのですが・・・  

 

シャンパンで 乾杯!  

 

 

アミューズ

 

 

市場直送鮮魚のマリネと山葵の香りがつまったシフォンのカクテル

 

 

白ワイン

 

 

蝦夷鮑・蛍烏賊とフランス産ホワイトアスパラガスのソテー 春のイメージで

 

 

 

フランス産鴨のフォアグラのポアレと新玉葱のフラン 枝豆のピューレを添えて 

 

 

白ワイン

 

 

市場直送鮮魚のソテー

濃縮した魚のブイヨンとオリーブオイルのシンプルなソース レモンコンフィの香り

 

 

リフレッシュメント

 

 

国産フィレ肉のグリエ シャンピニョンビネガーのソースと共に

 

 

赤ワイン

 

 

デザートを作って頂いてます。

 

 

洋梨のフランベ

 

メニュー表を 頂いていたので メニュー紹介が できました。

 

コース終了

スタッフの皆様の 心配りが感じられ 素敵な空間で

お食事を頂きました。  

 

美味しくいただき ご馳走様でした。  

 

 

 

 

2日目

和食

 

色々プレート

 

胡麻豆腐??

 

 

 

お刺身盛り合わせ

 

 

 

 

 

その他色々 頂きましたが

画像が ありません。

 

 

3月の旅の時

気になっていたワイン

今回 偶然にも お任せすると こちらが出てきました。

 

美味しくいただき ご馳走様でした。  

 

もう 記憶があやふやで お料理名が 分からす

照明が 暗めなので 画像も 悪く

いや

私の カメラの腕も 悪い・・・

こんな感じで 夕食でした。  

 

 

本日は

我が家のあるじの

 誕生日 

ちょこっと お出かけ予定です。  

 

 

ご訪問ありがとうございました。

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