とあるお休みの日の昼食は・・・ 関西風お好み焼き

 ３月３０日（月曜）

今日は

外気温　９度

寒さは　あまり感じず　外は　少し明るい朝です。

 

 

 

 

とあるお休みの日のランチは

 

ホットプレート活用で

 

 

関西風お好み焼き

 

材料を混ぜて　鉄板へ

 

小麦粉・出し汁・卵・塩

キャベツ・青ねぎ・豚バラ三枚肉

青海苔・紅生姜

 

ちょっと　キャベツがザク切り過ぎ？　　

 

 

程よく　生地が焼けたら

上に　青ねぎ追加

豚バラ三枚肉を　乗せて

ひっくり返し　蓋をして　じんわり～と　加熱

 

 

生麺を湯がき

生地の横で　ソースをかけて炒め

生地の下へ

そのまま　少し焼き

 

 

出来上がり～

青海苔・紅生姜を　トッピング！

 

 

では

 

お料理も　何も　したことが無い

我が家のあるじ

初挑戦で　関西風お好み焼き！

 

出来栄えは

 

ネギ好きなので　ネギ追加

 

 

几帳面なので　豚バラ肉も

きれいに　並べ

 

私と　大違い・・・　　

 

おっかなびっくりで・・・

及び腰で・・・

初の　ひっくり返し～

 

 

少々　飛び散りましたが

まぁ～　まぁ～　上手く出来て

 

 

蓋をして　蒸し焼き

 

 

麺無しで　出来上がり！

 

材料は　２人前で

プレートが　小さめなので

３個　出来ました。

 

なかなか　使いよい　ホットプレートでした。

 

 

プレートの片隅に　時々写っている　お野菜は

出来上がるまでの　つなぎで

あるじの

　ビールのお供でした。

 

 

こちらのサイトを参考にしました。

 https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/hirosima/hiro01.html

 

 

 

またの機会に

広島お好み焼きに　挑戦しようと思っています。

 

お休みの日限定の

ホットプレート料理でした。　　

 

 

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お弁当は・・・ ３月２３日・２４日・２７日

３月２８日（土曜）

今日は

外気温　８度　雲一つ無い　朝です。

 

日中は

２０度くらいまで　気温は上がる様子

日に日に

春へと　季節は　向かっていますね。

 

桜・・・

お花見・・・

 

 

 

 

 

お弁当の覚書

 

　３月２３日（月曜）　鰆のムニエル弁当　

 

・　ご飯（辛子明太子）

・　鰆のムニエル（カレー風味）

・　ぬた（わけぎ・シラス）

・　出し巻き卵（三つ葉入り）

・　茹でブロッコリーとプチトマト

・　さちの香苺（苺ミルク）

・　お味噌汁（永谷園の牛蒡＋セニョール・シメジ）

 

 

お味噌汁に　追加した

セニョールは

茎ブロッコリーの別名　らしいです。

 

週初めの　お弁当は

鰆のムニエルでした。

 

 

 

 

　３月２４日（火曜）　コロッケ弁当　

 

・　お豆ご飯

・　コロッケ（自家冷凍食）

・　ピーマンとエリンギの胡麻マヨ和え（生七味）

・　味卵

・　茹でブロッコリーとプチトマト

・　清美オレンジ

・　お味噌汁（永谷園のほうれん草＋茎ブロッコリー・シメジ）

 

 

冷凍していた　コロッケに

助けられた　お弁当でした。

 

 

 

 

　３月２７日（金曜）　鮭の味噌漬け焼き弁当　

 

・　ご飯（辛子明太子）

・　鮭の味噌漬け焼き

・　茎ブロッコリーと人参の胡麻和え

・　出し巻き卵（青ネギ入り）

・　茹でブロッコリーとプチトマト

・　さちの香苺（苺ミルク）

・　お味噌汁（永谷園のかきたま＋ほうれん草）

 

 

今週も　無事に

お弁当は　終了～～

 

ブロッコリー　茎ブロッコリー

素材が　かぶってる・・・　　

 

久しぶりに　

平日に　お休みの　我が家

 ３日間だけの　お弁当でした。　　

 

 

お休みの　一日目

平日にしか　出来ない　用を済ませ

 

二日目は　のんびり～　まったり～～

の

予定が・・

 

急遽　用が入り  

忙しい　お休みの二日間と　なりました。

 

 

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とあるお休みの日の昼食は・・・ 餃子

 ３月２６日（木曜）

今日は

今の時間　外気温６度

肌寒いですが　日差しのある　朝です。

 

 

 

 

先日　買った

ホットプレートを　使って

 

お休みの日限定の食

第一弾！

 

まずは

 

餃子

豚ミンチ・白菜・キャベツ・椎茸・ニラ・青ねぎ・生姜・ニンニク

 

 

キッチリと　上手く　並びます。

 

 

蓋をして

焼いて

少々の　お水で　蒸して

 

 

何だか　いい感じ～

 

 

保温状態にしていると

 

ちょっと　上の方の皮が　乾き加減に　なるけど・・・

 

いつまでも

熱々で　美味しく　頂けます。

 

 

ん！

餃子は　成功の　ようです。　　

 

 

色々と　油等が　飛び散るかもと

新聞紙を

テーブルの上に　敷き詰めましたが

全然　大丈夫で

後片付けも　簡単～

 

餃子さえ　作っておけば

テーブルで　すべて出来るので

楽でした。　　

 

 

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今朝の景色は・・・

３月２４日（火曜）

今日は

外気温　４度

小雨の降る　風の冷たい　朝です。

 

 

 

 

今朝の景色

 

６：１５頃

山陰から　朝日が・・・

 

 

 

 

この時間から

外は

少しずつ　明るくなりました。

 

 

小雨のせいか

遠くの山々は　霧が出ている様子です。

 

 

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我が家にやってきた・・・・

 ３月２３日（月曜）

今日は

外気温　８度の朝です。

 

ニュースで

黄砂・PM２．５　情報の　コメントがあり

大量に

やってきているそうです。

 

このところ

空も　景色も　霞が多いような　気がします。

 

皆様

体調に　お気をつけください。

 

 

 

 

我が家では　最近

捨てることを　考えて

出来るだけ　物を　買わないように　しています。

 

が

 

お料理が　苦手な　私は

 

少しでも　楽したくて

 

買ったのは

 

今更ながら

ホットプレート

名称は　合っているでしょうか？

 

 

色々と　見て回ったのですが・・・

 

どれも

二人家族で　使うには

大きくて

 

食卓テーブルに　置くにも

大きくて

 

悩んでいたら

 

お手ごろサイズを　見つけました。

 

 

チョコチョコと　使えそう？

かな？

 

でも

メニューは　マンネリ化　しそう・・・　　

 

まぁ～　いっか

私が　楽できればね。　　

 

でも

これで　楽できるの・・・？　？？

 

 

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