もちもちパスタ

今日は吹雪！かと思ったら、晴れ！と思ったら、吹雪！と思ったら、晴れ！と思ったら…
という妙な天気でした。

みなさんいかがお過ごしですか？

今日は、水漬けパスタ、なるものに挑戦してみました。
ネットで知ったのですが、テレビでもやってたみたい。
水にパスタ（乾麺）をつけておいて、それをゆでるんですが、ひと晩水につけておくと、パスタが水を吸って白っぽくふにゃっとなってて、なんと1分でゆであがり！

吸水しているからかアルデンテのようにはなりませんでしたが、それでいて柔らかすぎずモチモチした食感で、びっくりしました。
ゆでたパスタに市販のたらこソースを混ぜただけなんですけどね。
おいしかったです。

この前の栄養指導でパスタは塩分が多いと聞いたのですが、ゆでるときの塩がダメなんでしょうかね。
麺そのものには塩は入ってないそうですが…。
市販のパスタソースにも確かにしっかり塩分は入っていましたが、たまにはいいかなあと…。(^_^;)
たまにはね。
食べたいものも食べたいもんね。

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キザミのりもついている。