TOKYO X

これが何かご存じない方には「？」なタイトルですね。
先に一行で言うならば、「豚肉のブランド名」です。
美明豚とかそういうモノと並べて見ていただければ。

東京都で飼育されている豚というだけで珍しいのですが、
(東京都西部、青梅あたりで飼われているとかなんとか)
東京都畜産試験場の大プロジェクトのもと誕生した、
東京の方では知る人ぞ知る、幻のような豚肉。

たま～に成城石井などで販売されているのを見るのですが、
かなり「TOKYO X」を前面に押し出して販売されていて、
「そんなに美味しいの？」というのは前々から疑問でした。
とはいえ、わたしの手にかかれば美味しい豚肉も今一つに…。

→相応の腕を持つお店で食べるのがよかろう、と。

つわけで、「西麻布 とんかつ 豚組」でいただきました。
お値段の方は…時価…と申し上げておきますか。4 桁前半。
このお店は品揃えする銘柄を頻繁に変えているので、
常に TOKYO X があるわけではありません。今日はたまたま。

食。

… (もぐもぐ)

反則的にジューシーで、でも脂っこくなくて、柔らかい。

いやこれ全部満たす豚肉って普通ないですよ。反則だ。
他の銘柄のとんかつ 2 枚分くらいのお値段なんですが、
この味を体験できるなら…2 枚食べるよりお得、たぶん。

思わずとんかつ先行で食べてしまってキャベツが余る。
こんなに食が進むとんかつは初めてでした。
上質の豚肉を、高度な技術で調理してこそ、なせる業。

気軽に食べられるお値段のお肉ではないのですが、
何かの機会があったら、一度は食べてみてください。
たぶん、同じ額だけお酒飲むより満足できると思います。

飲み会がひとつ流れたので、そのお金で食べました、という話。

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そうそう。

新海誠さんの新作、「星を追う子ども」、観てきました。
公開 1 週目なのでネタバレできませんね、で日記にはならず。
わたしとオフラインでネタバレ話はできますよ、程度に。