フルーツロクム 2007年10月03日 | たべもの 「シナン」の他に、もうひとつ、「トプカプ宮殿の至宝展」のおさらい。トルコのお菓子、フルーツロクム。展覧会の会場で買ってきました。 ロクム（Lokum） / ターキッシュ デライト（Turkish Delight） 粉砂糖で真っ白ですが切ってみると、中はカラフル ゼリーみたいな食感でしたが、スターチと果汁などでできているそうです。ロクムについては、こちらの . . . 本文を読む
