豚の角煮

豚の角煮をつくりました。
やはり家でこしらえると、自分の好みの味に仕上げることができるのでいいですね。
下ゆでの時にかなり脂を落として、しょうがをたっぷりきかせているのでおいしいですよ。
ビールを飲みながらでもよし、白ご飯と一緒でもよし。