飲んだ〆を何にするか・・
居酒屋では たいていが、茶漬けになります。
ちょっと手間のかかったのが、焼きおにぎり茶漬け。
今回は、春菊の風味も味わいます。
まず グリルに火を点けておきます
何もつけない・・当然塩もつけない
おにぎりを作って 載せて、両面焼きます。
生醤油１ 日本酒１ 七味のたれを作って
はけで 両面塗って 焼きます。
裏返しながら 二回繰り返します。
汁は 鰹出汁 春菊も入れて味を出します。
器に 焼きおにぎりを入れて ワサビを乗せて
周囲に 汁を注ぎます。
焼き海苔も添えましょう
