絵描き男の料理徒然草

香本博が厨房で考案した
短時間で出来るツマミや
お勧めの料理店・飲み屋など紹介。
纏わる話 開設200610

クラムチャウダー風リゾット menu 511

2017年01月14日 20時31分00秒 | ご飯DO食べよう
風邪で熱があって体の代謝が弱まっているときは
当然食欲もなく
できれば食べないで寝ていたい・・が
それではいけないし、回復もしない。
こってり系は食べたくないが
あっさり系ばかりでは栄養が足りない。



あさりを水から出汁をとって、
殻つきのあさりを10個ほど外へ
他は殻から外して
クラムチャウダーを薄めに作って
ご飯を少し入れる。

長ネギ 人参など食べやすい野菜を入れる



三つ葉を散らして出来上がり。



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