叩き新ゴボウの味噌炒め

今日の料理から

新ゴボウ2本を洗って叩く
太い所は包丁で割って全部を5センチ程にカット

ゴマ油で炒めて
火が通ったら味噌をいれ砂糖をたっぷりめに入れて
出来上がり

これのアレンジで
牛肉を炒めて味噌ゴボウを入れると言うのもあって
我が家はこれに胡麻を入れてみました