ネギ餃子

ネギの美味しいこの時期

友人に教えてもらったこれ♪

ネギを５センチの長さに切る

縦に切れ目をいれ
芯を取り出す

しゃぶしゃぶ用の豚肉に
この芯を置いて
ニラ３本ほどと一緒にクルリと巻く

巻いたこれを
ネギの外側に入れる

油を引いたフライパンで
焼いて焦げ目を付ける

２００ｍｌの水に
大さじ１ほどの小麦粉を溶いで
フライパンに入れ

餃子の羽を作る

こんがり焼けたら
餃子のタレで頂きます～

甘くて美味しかったけれど
餃子の羽がいまいち・・

ツレも
「旨いケンド～
食べにくい・・・」と言うので次回はもう一工夫です