オイルサーディンとジャガ芋のニンニク炒め

オイルサーディン缶を開け
半分ほど残ってしまったので今夜はその残りを使う１品

ジャガ芋３個をスライスして素揚げして油を切る

フライパンにオリーブオイルをいれスライスしたニンニク１個分を炒める
オイルサーディン半缶をいれ更に炒める
此処へ素揚げしたジャガ芋をいれ
深層塩小さじ１と粒胡椒を入れて味付けして
人参の葉やパセリなど青みの葉をいれて火をとめ
出来上がり

冷めても美味しくてお酒のアテにピッタリ