ちょい干し椎茸のレモン塩焼き

3時間ほど干した椎茸を
フライパンに並べる

酒　大さじ1をいれて蓋をして2分弱火で蒸す

蓋を取り
レモン塩のみじん切りをちょんちょんと置いて
もう一度蓋をして
弱火で更に2分蒸して出来上がり

ツレ「旨いねぇ」と喜ぶ

今夜はこれで泡盛