豚肉のネギ煮

友人に教えてもらったレシピです♪

ネギ４～５本を１０センチに切って土鍋に敷き詰める
豚の三枚肉５００ｇほどの固まりを土鍋に入れる
ひたひたに水をいれ
酒　５０ｍｌと
蜂蜜　大さじ３をいれて火にかける

コトコト１時間ほど煮て
一晩おく

白く固まった油を除き
煮汁を煮詰め
醤油　大さじ３ほど入れて
肉をトロトロに仕上げる

油がない分
サッパリした美味しさ