夕食のテーブルに
１００均で買ってきた泡立てポンプボトルを置いていたら
目敏く見つけたツレが
「これ、なあにぃ～？」ときく
何であるか理解した途端に
ツレ
「これ、ビールを入れると面白いよ」という
ツレは独創的な発想や
私の知らないレシピ等を持っていたりするので
入れると
泡立ちが、美味しいのか～と
へぇぇ～！！と
興味津々の私
ツレ「あいや・・
旨いんじゃなくて・・・
冗談・・・
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鯖の半身があり
レモンの皮が残っていたのでこれ！
ジャム作りの残り物
レモンの皮
無農薬のレモンを頂いたので使わないと勿体ない！
で
鯖の骨を抜く
深層塩とコショウで下味をつけ
小麦粉をふる
バターを溶かしたフライパンで鯖を焼く
レモンの皮をスライスして
パセリのみじん切りと一緒に焼いて
出来上がり
魚の臭みが抜けたけれど
少々苦みが強い
すると
ツレが
昨晩の残り物
モロッコ風チキ . . . 本文を読む