タケノコの時期
タケノコご飯2種に始まり
鶏肉との炊き合わせ
筑前煮などなど
食べ続けていたら
また頂いてしまう
なので
今夜はシンプルに
出汁で煮て
味醂・椰子の砂糖・醤油で味付けして
ワカメを入れてサッと煮て出来上がり
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ネットで買い物するさい
あと少しで送料無料かぁ～～と検索
たこ焼き器に出会う
孫の人数も増え
どの子も粉物が好きそうなので
バアチャンのたこ焼き器が活躍するかもと購入
たこ焼き粉と
お好み焼きソースも買う
タコをぶつ切りしておく
溶き卵に水３００ｍｌ
カップ１のたこ焼き粉を混ぜ
刻み紅ショウガとネギ・キャベツをいれ
たこ焼き器をガス台に乗せて温め油をひく
溶いた粉をいれ
タコと揚げ玉 . . . 本文を読む
旬のかつおと新タマネギを使って今日はこれ
かつおを柵で買って1センチに切り
生姜醤油に漬ける
酢飯の上にもみ海苔を散らす
新タマネギをスライスしてたっぷり乗せる
かつおを乗せて
パクチーを散らして出来上がり
新タマネギのシャキシャキした食感と
パクチーの香り・・美味しくて箸が進みます～ . . . 本文を読む
１歳の孫用にミニミニハンバーグを作る
ミンチにほんの少しの塩を入れ
水切りした豆腐
卵
新タマネギのみじん切りを混ぜる
３センチ程の形にして
両面を焼いて
少しのケチャップを入れてひっくり返して出来上がり
孫は冷ましたこれを
手づかみで美味しそうに食べる
１０個作って残りは冷凍
美味しそうな匂いにそそられたツレのために
余ったたねに
塩とナツメッグを入れて
フライパンで両面を焼いて
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シジミを買って今夜は晩酌日なので
味噌汁よりも・・・と考えてこれ
シジミを茹でて身を外す
圧力鍋に茹で汁をいれ
新タマネギと
完熟トマトの湯むき
セロリのざく切りを入れ
ベーコンのみじん切り大さじ2
シジミの身
チキンブイヨン半個
塩少しを入れて
圧をあげて3分煮て出来上がり
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