美瑛町にあるミシュラン中華店

本当に寒い日が続いています。今朝の気温は何とマイナス25度、昨夜から放射冷却だったのでしょうね、空は晴れ渡っています。

こう寒いと気になるのが美瑛町にある小さな中華料理店「ちゃい」の担々麺です。ネットで調べて初めて出かけたのはまだ美瑛町に来て直ぐの頃でした。2017年版のミシュランガイド北海道に掲載されたというので興味を持ちました。出かけてみると、カウンター席が4つに小上がり席が3組くらいの本当に小さな店で、メニューは担々麺と麻婆豆腐丼だけ（他にもある？）なのです。

ところが、辛さを選べる担々麺の普通よりちょっと辛いお味を選んだところ、美味しいし体が温まって「これはくせになる」と思ってしまいました。その後も出かけているのですが、「くせになる美味しさ」のため１，２ケ月に１回のペースにすることとしています。

先日出かけた時は、「ちゃいセット」を注文しました。担々麺に小籠包と杏仁豆腐がセットになっていてお値段は1600円です。担々麺はもとより、どれも濃厚なお味で小籠包は飲茶の美味しいバンクーバー超えでしたし、杏仁豆腐は今まで食べた中で一番の美味しさでした。

寒い朝、あの味を思い出してしまいましたので、辛いものが苦手ながらちゃいの普通の辛さの担々麺はちょうど良いと言う夫を誘って近日中に出かけたいと思っています。