麺屋大河さんが定休日の月曜日限定で
麺屋渉(わたる)に変身。
弟子の渉くんが毎週月曜日店主になるのですね🎶
寺田氏はホール係（笑）
メニューは濃厚鶏味噌ラーメン
初訪のご祝儀でフルトッピングしました。鶏チャーシュー増し＋メンマ増し＋ネギ増し＋味玉（サービス）
白湯の粘度は低いものの、鶏の旨味と味噌が相まって優しい味わいです。
大葉が香る鶏団子や挽肉、アオサなど食感や味の変化も楽しく最後まで飽きさせない作りでした。
今日の麺は大河と同じで初回のものとは違っていましたが、
来週からはオリジナル麺での提供となるそうです。
待ち遠しいですね〜
