茗荷３

昨日採れた茗荷

今日はエシャロットと味噌をつけて



カツオに薬味をたくさんかけて



茗荷とは関係ないのですが

大根の皮をむいたとき千切りにして醤油、酢につけておきます

キムチを購入した時、タレが多いのでその大根の皮の水分を切り

下（キムチのタレの方）に入れておきます

味の塩分も薄くなり高血圧の私には良いですし、量も増えます

今日は真ん中に切込みを入れて薄い塩で漬けたきゅうりに

そのキムチ大根を挟みました



見た目も変わり味も悪くないです