鶏ムネ肉の色々料理

鶏のムネ肉でハム、から揚げ、カレーを作りました

ムネ肉にはハーブをしみこませ、塩と胡椒をでまぶし

にんにく、生姜、鷹の爪、パセリ、ローリエ、お酒で茹でました



鶏肉にしてはハーブが少しきつかったのですが白ワインに合いました



煮汁は野菜を入れカレースープにしました



から揚げはムネ肉のパサつきをなくするためヨーグルトを加えました