大好物・干し柿

　　　　　　　　　　この季節になると､頭に浮かぶ好物は「干し柿」｡友達のご主人は富士山の写真を写すセミプロ。山梨県の現地で暗い内からイメージのショットを狙う為､足しげく通っていると言う。新年にはグループで写真展を開いている。
この柿は､その折に買って来たと言う甲州･百目柿、柿の大型の品種で干し柿が作られる。
その柿を一つ一つ自宅で皮をむき作ったと言う貴重な吊るし柿。いや～程良い柔らかさで､中はとろりとした甘さ｡糖度の高い甘さに感激しました｡手のかかる干し柿を手汚さずで手にし味わえた幸せ。たまらない感激！。