足利フラワーーパーク

　　　　　　　　　　　　　　　　　園内は設計もなかなかスマート

栃木県足利フラワーパークの藤見会に誘って頂いた。朝から爽やかな初夏の気候。
何時ものメンバーとは異なり友達のお姉さんのグループに便乗。
70歳代2名60歳代3名50歳代1名の計6名で出かけたが、皆さん兎に角お元気で私が一番大人しいと言う
不思議なグループ。

韓国に韓流ドラマを追いかけるかの如き賑わい。
3時起きの方は全員分の朝ごはん(おにぎり)や煮物、フルーツをてんこ盛りと言う程持ち込んでいた。
お茶も用意され私は全くの手ぶら。

前夜「何か用意しましょう」と千葉・鴨川へ電話すると、「全て手筈は整っているので遅刻をしないように」と。
私の仕事は早く起きると言う事だけ。
勿論頑張って東京駅へ7:15行ったが皆は「6時半に着いた」と余裕綽々(ヨユウショクシャク)。

2時間程で足利フラワーパークに到着したが、藤の花は未だ見頃には少し早かった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

藤の季節

風が強い、と言うより春の嵐。植えてある物が強い風に苦しそうに揺れている。
向かいの公園では大分藤の花が咲いて来た。ふじの花は藤棚の上で咲いているので真下に行くと
みにくいが2階に私のベランダから見ると縦方向では有るが見えやすい。

丁度藤棚の位置に30年前は住んでいたのよね。
色々な事情で30件の家は全部取り壊され集合住宅に住む事になった。
建物が全部壊された時、知合いの中学生だったお姉ちゃんは、じっと建物を目に焼き付ける様に
見守っていた。

学校の制服のセーラー服の後ろ姿が私も目に焼き付いている。
建物が壊され半分は公園、半分は集合住宅になったが皆一様に淋しさを隠しきれなかった。
毎年藤の花の季節になると「あそこに私達家族の住まいが有った」と思い出さずにはいられない。

藤の花だけは毎年大きくなり、今日も午後は酒宴の席が設けられ町会の人達はご機嫌で楽しんでいた。
私はその歓声を聞きながら雑草取りをした。
何だか複雑な思いだが時の永さも自然に受け入れる自分になっている。

私が知っている藤はたった1ｍだったのだから30年の成長は凄い。
藤の花が私達を見守ってくれている様な気もする。

今日から世の中ゴールデンウィークに突入。私には関わりの無い事で・・・・
夕方になると着物を着こんだ下の奥様が「亀戸天神(カメエド)の藤を見て来たわ―」と、ご主人とご機嫌で
帰って来た。
ご主人は「ラッシュアワーみたいでうんざりだ―もう行かない」とぼやいていた。

亀戸天神の藤の花は有名だが相当混んでいた様だ。この季節が一番きれいなのでついつい
行ってしまうのよね。
私は亀戸天神に行くと、亀戸餃子に必ず寄る事にしている。うーん餃子も食べたいなー。

くろ豆炊きました

漸くこの日がやって来た。2日間部屋に居ても大丈夫な日を狙っていた。
勿論火を使うのでその場を離れられない。

三週間前長野にあんずを見に行った際仕入れて来たくろ豆を炊く日が来た。
他のお豆は其の侭になっているが気合を入れているくろ豆炊き。

くろ豆は直ぐにしわしわが出来たり十分柔らかく煮えなかったりするので難しいと思っていた。
友達のお宅は4人家族。全員が大の豆好きなんだそうで、色々なお豆を度々炊くそうだ。

「くろ豆は美味しく炊く自信がある」日頃大人しい彼女が、このくろ豆に関しては自信満々なのだ。
ハイハイおっしゃる通りに炊いてみましょう。と言うと間も無くファックスを流してくれた。

私が作ったからって彼女にご馳走できる訳でもないのに有難い事だ。
どうやら読んでみると食べる迄に三日もかかるのでハイパッパと言うわけにはいかないので
この日を狙っていた。

予定が入れて無くて出来れば雨ならなお良いわと・・・・天候は荒れ模様で昨日から激しい雨。
少しでも美味しいお豆を食べたいばかりに力が入る。

ファックスを冷蔵庫に貼りイザ～～ツ。

《材料》くろ豆300g　砂糖250g　塩大さじ半分　しょうゆ1/4カップ　水10カップ　重曹小さじ半分
　　　　錆びた釘5.6cmの物15本

　　　※錆びた釘は入れなかった。
　　　※余り喉がひりひりする程甘いのは好みでは無いので砂糖は220gにした。



丁度300g入りだった。とても新鮮な豆。

①奇麗にくろ豆を洗ってざるに上げ置く。


②釘を入れる場合はガーゼか布巾で作った袋に入れ口をくくる。(私は省略)
③大き目の深鍋に水を入れ、沸騰したら重曹、調味料、釘を入れ火を止めてくろ豆を入れ、其の侭
一晩漬け置く。

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夜は明け今日朝8時再度スタート。

④鍋を強火にかけ沸騰寸前に火を弱め、丁寧にアクをすくう。
⑤差し水カップ半分を入れ煮立ちを止める。

④⑤を繰返したら濡らした落としブタをする。

⑥その上に鍋のふたををし、ふきこぼれない様に、ごく弱火にして8時間位煮込む。


　弱火の火力には丁度良かったポータブルコンロ

⑦豆が膨らみ煮汁がひたひたより、少し多めになったら火を止める。
⑧煮汁につけた儘(釘も入れた儘)一昼夜置いて味を含ませる。ハイ召上れ！となる。

今日5時前丁度炊き上がったので味をみた。……ウマっ
明日まで待てない。今すぐ食べたい。お豆もふっくらと柔らかく炊けた。
こんなに真面目に煮物をするってのも珍しい事、いや初めてだ。昨夕から明日まで述べ三日間も
時間をかけるなんて・・・普通なら我慢できない事。今日でも十分美味しいんだもの、食べちゃいたい！。

30年前に買ったポータブルコンロ、実際ボンベ一本で何時間使えるか試すのに丁度良いタイミング。
弱火で約5時間持ちましたよ。中火なら2.3時間かしらね。
震災時にはこれと水を頼りにしている。数日間は頼りになる震災グッズになるだろう。
今日残っていたボンベを使い切ったので明日3本セットを補充しましょう。

そんな事より早く食べたい。内緒でむしゃむしゃ食べちゃいましょ(*^^)v

人参とキャベツ

菜の花がたくましく咲きました。チャウチャウ実は失敗作なの。
畑に来た人があら「奇麗な菜の花、10本有るから1本欲しいなー」と言われた。
勿論どうぞどうぞと切ってあげたが複雑な気分。

実はこれ菜の花じゃなくて、キャベツの花なんですよ。
気温が低く丸くなり切れなかった不良品が真っ直ぐ伸びてお花になってしまったのです。

菜の花より黄色は薄いけど何となく優しい色で、真っ直ぐ太い茎でしっかり咲いているので
憎めなくて・・・・
私も一本花瓶に挿しましたがなかなか良い雰囲気。

知らーん顔して「菜の花よ！」って上げても分らない感じ。
キャベツの失敗作がこんな形で普通のお花の様になってしまうなんて思っても居なかった。
こんな事もあるのね。

朝、人参の間引きをしたらこれ又思いがけない事。
去年はもやしの様な根っこがひょろひょろしていたので
期待して居なかったのに・・・・抜いてみると結構可愛い人参じゃないの。洗って持ち帰ると
段々何とかなりそうな気がして来た。

そうだ生(ナマ)でドレッシングかけて食べよう。今夜はナスとピーマンの味噌炒めをする予定だし
人参の赤ちゃんも入れちゃおうっと。
無事夕食は終わったが・・・柔らかくて美味しかった―。人参の匂いがちゃんとしてパリパリぽりぽり。

と言う事は暫くすると本当に人参が収穫できるかもしれない、嬉しいなーッ。
子供の頃は本当は人参が好きでは無かったが何時の間にか違和感なく食べる様になっていた。
子供の頃は偏食だった私。何でも食べる様になって体力もついて来たのかもしれない。

何だか今夜の夕飯は栄養が身体に入った気がした。大事に野菜も作ろう

スイトピー

スイトピーって随分長い事咲くのね。もう3か月近くも咲いていて枯れる様子も見せない。
来年も一押し。忘れずに種を蒔こう。


良いお天気が続くと一雨欲しくなる自称畑実習生。午前中に早めにジャガイモの芽摘み(2本に)をしたり
土をかけたり絹さやの蔓を直したりぶらぶら時間を過ごした。
予報通り午後になると雨が降ってきた。有難い。

昨日随分疲れたと思っていたら分った。
昨日の夕方久し振りに聾の知人(男性)に家の前で出くわした。久し振りだったので、流れでアミーズ畑に案内した。
男性でもあるし花の名前なんて知らないらしく質問の嵐。
私とて万全ではないし、ころっと名前を忘れて出て来ない事もある。
どちらかと言うとそんなのが殆どだ。

彼とは15年位前に知合いになった。家が近い事もあり時々出会っていたが最近ご無沙汰だった。
単語は指文字(指の形で文字を表す)で説明をした。
面白かったのは「シラン」と言う花が蕾になっていたら「これ珍しいね、なんという名前？」と言うので
「シランよ」と答えると、すかさず手話で知らない、分らないと言う表現をして「知らん？」と言うのだ。

そうそう(^O^)と私は成る程ねーと喜び納得した。
聾の人達ってとても記憶力が優れていると思っていたが、そうして形で覚えた物は思い出すのも
早いらしい。

多分私はこれからも確実に忘れないだろうと思った。
1時間お喋りをしていたら日頃使わない神経を使ったせいかぐったりする程疲れた。
本当はもっと沢山お喋りしないと単語も飛んで行ってしまうのに…そのうちサークル参加でもしようかな？

　　　　　　　シラン↓
　　　　　　　　　copy

ジャガイモも元気元気。土をかけていてもどんどん伸びて来る。要はお芋が育つかどうか？
昨季は土が硬くて上手く出来なかったが今年は大分土も柔らかくした・・・どうかな～？